Питание ребенка от рождения до трех лет - стр. 18
♥ Обязательны в ее рационе также молочные продукты, особенно творог и лучше низкой жирности.
♥ Жиры нужно ограничивать, в основном за счет животных. Немного топленого и сливочного масел (до 30 г в день), чуть свиного шпига и в достатке самых разных растительных масел: оливкового, кунжутного, кукурузного, подсолнечного, соевого, льняного.
♥ Вместо домашней выпечки и дрожжевого хлеба употребляйте цельнозерновой хлеб и хлеб с отрубями, ржаные булочки с кунжутом, тмином. Полезны каши из цельного зерна, только варите их на воде, а молоко или немного 10 %-ных сливок добавляйте уже в тарелку.
♥ Не ешьте хлеб с мясом. К мясным блюдам хороши овощи и зелень.
♥ Ананасы и яблоки, имбирный корень и зелень укропа помогают при переваривании пищи.
♥ Вместо кондитерских изделий (шоколад, конфеты, торты и пирожные) лакомьтесь понемногу самыми различными сухофруктами (чернослив, курага, изюм, финики, инжир, сушеные яблоки, груша, вишни, но не цукаты!), а лучше кушайте понемногу самые разные свежие ягоды, которые можно украсить взбитыми сливками.
♥ Вместо белого рафинированного сахара используйте сахар коричневый, неочищенный, или фруктозу.
♥ Распределите эти продукты на три основных приема пищи, а также дневной и вечерний полдники.
♥ Вместо жирных бульонов каждый день съедайте витаминный супчик. Приготовить его легко. Очищенные сырые овощи: морковь, свеклу, капусту натрите на крупной терке, уложите в кастрюльку и залейте кипятком. Накройте крышкой, укутайте потеплее и оставьте настаиваться в течение 4–6 часов. Готовый супчик заправьте сметаной. Можете не съедать овощи, но выпейте настой.
♥ Многие кормящие грудью мамы не употребляют чеснок в пищу из-за сильного запаха и боязни, что ребенок не возьмет грудь. Некоторые целители считают это ошибкой. По их наблюдениям, чем больше мама ест чеснок, тем активнее сосет и больше высасывает молока ее малыш. И тем дольше он не отказывается от груди. А чтобы запах чеснока не докучал вам и окружающим, достаточно вынимать из чесночной дольки «сердечко», а после употребления чеснока пожевать зелень петрушки.
Продукты, не рекомендованные к употреблению
♥ Зеленый горошек и капуста могут вызвать повышенное газообразование в кишечнике.
♥ Шоколад, сладости, пирожные с кремом, мед, апельсины могут вызвать аллергию у малыша.
♥ Лук-порей, чеснок, спаржа, капуста, сельдерей, сладкий перец способны испортить вкус молока, и малышу это может не понравиться.
♥ Избыток апельсинов, грейпфрутов, вишен, слив и винограда может вызвать понос у крохи.
♥ Кофе и крепкий чай могут вызвать у ребенка