Пережить магнитные бури и остаться здоровым. Советы, рекомендации, рецепты специалистов-медиков - стр. 29
Изменение типа питания в сторону белково-жирового приводит к изменению соотношения в необходимых организму витаминах.
Поскольку углеводов потребляется меньше, уменьшается потребность в витамине В (он регулирует углеводный обмен). Потребность в витаминах, которые регулируют жировой обмен и синтез аминокислот, наоборот, значительно возрастает. Эти витамины содержатся в капусте, моркови, свекле, помидорах, огурцах, луке, фруктах и ягодах. К ним относятся токоферол, холин, хлорид, цианкобаламин, пиридоксин, липоевая кислота, аскорбиновая и никотиновая кислоты.
В.И. Хаснулин рекомендует включить в рацион в неблагоприятные дни капусту как один из основных компонентов. В ней содержатся незаменимые аминокислоты, белки, жиры, витамины, ферменты, минеральные соли и бактерицидное вещество – лизоцим. Капуста улучшает жировой обмен и препятствует образованию атерогенных жиров. А винно-каменная кислота тормозит образование жиров из углеводов, препятствует отложению холестерина и жиров в стенках сосудов. В капусте содержатся также пентиновые соединения. Они способствуют обезвреживанию ядовитых веществ и выведению холестерина. Фолиевая кислота, содержащаяся в наружных зеленых капустных листьях и в ранней зеленой капусте, способствует нормализации обмена веществ. Включение капусты в рацион в неблагоприятные дни позволит разгрузить печень и органы пищеварения (капуста низкокалорийна), предотвратить нарушение обмена веществ и уменьшить болезненную метеочувствительность. Для профилактики бессонницы в неблагоприятные дни и накануне их рекомендуется принимать полстакана сока из свежей капусты примерно за час до сна.
Примерное распределение продуктов на день (по В.И. Хаснулину):
Завтрак
Мясо или рыба (не более 50–60 г из расчета исходного веса) с гарниром овощным или картофельным либо творог (100 г) со сметаной. Чай или стакан теплого молока. Хлеба не более 100 г.
Обед
На закуску салат или винегрет, заправленный подсолнечным маслом. Можно рубленую капусту или тертую морковь. Жирное первое блюдо – суп, борщ, бульон. Второе блюдо желательно мясное или рыбное (около 80 г из расчета исходного продукта) с овощным или картофельным гарниром. На третье – стакан сока, компота или одно яблоко. Хлеб – 100 г.
Ужин
Салат, сырники или творожный пудинг (50—100 г). Чай или стакан молока. Хлеб – 50 г.
За час до сна обязательно выпить стакан кефира или отвара шиповника.
Отдых
Врачи, разрабатывающие меры защиты от неблагоприятного воздействия космических факторов, призывают метеолабильных людей чаще бывать на природе. Влияние природных условий на организм человека осуществляется по-разному. Большую роль в успешном приспособлении к неблагоприятным условиям играет правое полушарие головного мозга, поскольку оно управляет реакцией организма на изменение внешних условий. Поэтому надо стараться развивать правое полушарие, тренировать его. Наиболее успешно такая тренировка проходит на природе.