Паста, макароны спагетти, фетучини - стр. 17

• 4 ст. ложки оливкового масла

• любая зелень – по вкусу

Крабовые палочки, огурцы, помидоры и сыр нарежьте ломтиками и смешайте. Добавьте нарезанные колечками маслины, каперсы, макаронные изделия и перемешайте. Готовый салат полейте соусом и посыпьте измельченной зеленью. Для соуса оливковое масло смешайте с вином, лимонным соком, горчицей и сахаром.

• 250 г макаронных изделий в форме ракушек (конкильони)

• 400 г крабовых палочек

• 2 огурца

• 2 помидора

• 3–4 листа пекинского салата

• 2–3 ст. ложки каперсов

• 100 г сыра

• оливки без косточек, оливковое масло и соль – по вкусу

Для соуса:

• 2 ст. ложки сухого белого вина

• 1 ст. ложка лимонного сока

• 1 ч. ложка горчицы

• ^>1/_>4 ч. ложки сахара

• 5 ст. ложек оливкового масла

• любая зелень и чеснок – по вкусу

Макаронные изделия сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и смешайте с оливковым маслом. Крабовые палочки нарежьте кусочками, помидоры и огурцы мелко нарежьте, листья салата нарвите небольшими кусочками.

Подготовленные продукты смешайте с макаронными изделиями, добавьте каперсы, оливки, нарезанный кусочками сыр и полейте соусом. Для соуса смешайте оливковое масло, вино, лимонный сок, горчицу, сахар, мелко нарубленную зелень и пропущенный через пресс чеснок. Полученный соус тщательно взбейте.

• 500 г макаронных изделий в форме ракушек (конкильони)

• 4 огурца

• 300 г натурального йогурта

• 150 г маслин без косточек

• 1 зубчик чеснока

• 1 пучок укропа

• 3 ч. ложки листочков мяты

• ^>1/_>2 стакана оливкового масла

• перец и соль – по вкусу

Макаронные изделия сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, промойте и дайте воде стечь. Огурцы нарежьте крупными кусочками, укроп нарубите, чеснок пропустите через пресс, маслины нарежьте колечками. Смешайте все подготовленные продукты с оливковым маслом, йогуртом, посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Подавайте, украсив листочками мяты.

• 100 г макаронных изделий в форме ракушек (конкильетте)

• 300 г китайской капусты

• 50 г зеленого лука

• 1 ч. ложка рубленого миндаля

• 1 ч. ложка кунжутных семян

• ^>1/_>2 ст. ложки 3 %-ного уксуса

• растительное масло, зелень петрушки, сахар, перец и соль – по вкусу

Макаронные изделия сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, заправьте растительным маслом и охладите. Зеленый лук нарежьте колечками, смешайте с нарезанными полосками листьями капусты, добавьте макаронные изделия и перемешайте.