Медведь с лабаза. Записки сахалинского таёжника. Одиннадцатая книга - стр. 29
Мы живём в России, совсем недавно у нас был социализм, то есть народное хозяйство! Смешно, а может досадно? Но это факт, хозяйство народным было много лет, до сих пор не могут отвыкнуть. Вывеску заменили, а люди те же, их некто не переучивал. Привычка дело серьёзное. В стране отходы от лесной промышленности, отходы которые стоили деньги, перемешивали с землёй, сжигали. Загнивающие капиталисты ужасались такому ведению народного хозяйства!
В СССР в любой промышленности было масса отходов не нужных данному производству, фактически все отходы уничтожались. Родственник вел дела своей фирмы не как хозяин, а как директор народного хозяйства, мечтающий о продвижение по карьерной лестнице. Как известно, в стране, в рыбной промышленности дела обстоят не лучше чем в лесоперерабатывающей промышленности. Отходов горы, да даже больше.
Всё дело в узкой специализации любой отрасли. В стране нет нужного перерабатывающего оборудования. Россия самая богатая лесом страна, да и рыбой не бедна, а уж нефти с газом больше чем у всех. Так почему же до сих пор хорошие оборудование для переработки леса покупается за рубежом?
Так же станки, агрегаты для переработки рыбной продукции, все импортные, дорогостоящие. И нефти перерабатывающие оборудование тоже из за бугра. Вот это русские опустились! А они, в сущности, и не поднимались, они всё время так жили. При царизме, при коммунизме и при демократизме. Они русские! Они свои идеи продают, потом покупают станки у тех, кому продали свои идеи.
В случае с рыбным цехом, где верховодит родственник, главную роль играет народное хозяйство. Если ты не можешь руководить, не какое импортное оборудование не поможет. Иди работать на кого-то, иметь свое дело, это не твое. Так оно и получится. Парадокс Российского бизнеса. Предприятие выпускающие рыбную продукцию пользующеюся большим спросом становится банкротом!
Теперь не посредственно про отходы. У соленной селёдки немножко порвано брюшко, всё, это брак, в отвал. Николай каждый год по весне будет брать большой объем бракованной селёдки, по пол тонны и больше. Каждый год у него во дворе при подвозе бракованной селёдки будет происходить праздник бомжей, малоимущих и не только малоимущих. День селёдки, ура товарищи! Знакомые станут затариваться дармовой селедкой.
Брюшко и голову отрезал, кишки убрал, получается нормальная, вкусная, к тому же товарная теша, спинка рыбки. Тимоха с Валентиной любители селедочной икры, эту икру много кто любит, не любят копаться, выбирая икру. Парниша, с женой старшего товарища будут копаться, набирать по пять и более литров селедочной малосольной икорки! А боле мене целую селедку будут сдавать в ближний магазин. Есть пошлая русская поговорка, которая бьёт не в бровь, а в глаз по отношению вот к таким бизнесменам как его родственник. Не можешь срать, не мучай задницу!