Лечение доступными средствами. Энциклопедия - стр. 68
Но и это не все. После возвращения домой еще в течение многих лет я более тонко ощущал количество соли во всех блюдах. Мне не хотелось досаливать пищу, даже если соли не хватало. Казалось, что внутри меня проснулся какой-то скрытый регулирующий механизм во время вынужденной бессолевой диеты.
Опираясь на свой опыт, а также на опыт других людей, могу рекомендовать читателям проверить на себе, как это – питаться только несоленой пищей.
Особенно это касается тех, кто хочет похудеть. Продолжительность такого эксперимента составляет не более пяти-семи дней. На это время постарайтесь исключить из своего рациона изначально соленые продукты – соленые огурцы, чипсы, колбасу и многое другое.
Устройте на непродолжительное время своему организму хорошую бессолевую встряску. После этого у вас может полностью измениться отношение к пище.
Встряска пробуждает некий ограничительный механизм, который заложен с детства, но слабо работает из-за привычного образа жизни.
Примечание. При сахарном диабете и ряде других заболеваний не устраивайте себе «бессолевые» диеты, дабы не навредить здоровью.
Теперь давайте поговорим о том, откуда появилось утверждение, что соль – это «белая смерть». В свое время Пол Чаппиус Брэгг – американский натуропат – сделал заявление, что соль как кулинарная добавка вовсе не нужна человеку. Получить необходимую норму микроэлементов, содержащихся в соли, можно за счет растительных или животных продуктов. Саму соль он назвал настоящим ядом.
Именно это заявление стало причиной бессолевого питания многочисленных (на первых порах) противников соли в России и за ее пределами. Однако, не стоит так плохо относиться к своему здоровью. Сильные ограничения в употреблении соли позволительны только по назначению врача и под его непосредственным наблюдением.
Кстати, хотелось бы уточнить кое-что про Пола Чаппиуса Брэгга. Это прежде всего миллионер, который мог позволить себе питаться большим ассортиментом овощей и фруктов, насыщенных различными микроэлементами, в том числе и солью. Регулярно эти свежие продукты доставляли к его столу самолетом из разных стран мира. Этот человек был общественным деятелем альтернативной медицины и не имел медицинского образования.
Заниматься вопросами здоровья Брэгг начал по одной простой причине. По жизни он был очень полным. Его вес на 30–40 килограммов превышал норму, что тщательно скрывалось от его единомышленников во всем мире. По этой же причине много лет в печатных изданиях не публиковались его фотографии в полный рост.
Каждый год Брэгг занимался голоданием, которое длилось около 30 дней. За это время он сбрасывал более 35 килограммов. Однако через несколько месяцев после прекращения голодания «лишнее» возвращалось.