Лечебное питание. Рецепты диетических блюд с использованием йогурта - стр. 4
Сельдерей вымойте, обсушите. Огуречный сок смешайте с йогуртом, добавьте соль, взбейте миксером. Разлейте напиток по стаканам, украсьте веточками сельдерея и подайте к столу.
Йогуртово-томатный напиток
2 помидора, 300 мл натурального йогурта, перец, соль.
Помидоры вымойте, обдайте кипятком, снимите кожицу и протрите через сито. Полученное пюре смешайте с йогуртом, добавьте перец и соль, взбейте миксером. Разлейте напиток по стаканам и подайте к столу.
Зимой для приготовления напитков из йогурта вы можете использовать замороженные ягоды.
Витаминный напиток из йогурта
>1/>2 пучка петрушки, 2 веточки укропа, 400 мл натурального йогурта, перец, соль.
Зелень укропа вымойте, обсушите. Петрушку вымойте, измельчите в блендере, добавьте йогурт, перец и соль, взбейте миксером. Разлейте напиток по стаканам, украсьте веточками укропа и подайте к столу.
Салаты
Салат из бананов и апельсинов с йогуртом
2 банана, 2 апельсина, 100 мл натурального йогурта, 2 столовые ложки сахарной пудры.
Бананы вымойте, очистите, нарежьте кружочками.
Апельсины вымойте, срежьте по спирали цедру, мякоть очистите от пленок и нарежьте кубиками. Смешайте апельсины и бананы, добавьте сахарную пудру, перемешайте. Разложите салат по тарелкам, полейте взбитым йогуртом и подайте к столу.
Яблочный салат с йогуртом
2 яблока, 100 мл натурального йогурта, 2 столовые ложки сахарной пудры, 2 столовые ложки рубленых грецких орехов.
Яблоки вымойте, удалите сердцевину, нарежьте ломтиками, смешайте с орехами. Разложите по креманкам, полейте йогуртом и посыпьте сахарной пудрой.
Салат из яблок и бананов
2 яблока, 2 банана, 100 мл натурального йогурта, 2 столовые ложки сахарной пудры, 2 столовые ложки кокосовой стружки.
Бананы вымойте, очистите, нарежьте кружочками. Яблоки вымойте, очистите, удалите сердцевину, нарежьте кубиками и смешайте с бананами. Разложите по креманкам, полейте йогуртом, взбитым с сахарной пудрой.
Посыпьте салат кокосовой стружкой и подайте к столу.
Фруктовые салаты с йогуртом или творогом – прекрасный низкокалорийный десерт, богатый витаминами и кальцием.
Салат из бананов и киви
2 банана, 2 киви, 100 мл натурального йогурта, 2 столовые ложки сахарной пудры, 2 столовые ложки сладких кукурузных хлопьев.
Бананы вымойте, очистите, нарежьте кружочками.
Киви вымойте, очистите, нарежьте кубиками, смешайте с бананами.
Разложите салат по тарелкам, полейте йогуртом, взбитым с сахарной пудрой, и посыпьте кукурузными хлопьями.