Куры яичных пород - стр. 16
В сое содержится 18–21 % жира, достаточно витаминов и минеральных веществ. Перед скармливанием сою обязательно обезжиривают путем извлечения масла, то есть в качестве корма преимущественно используют жмыхи и шроты.
Иногда в рацион птицы вводят соевую муку, которую подвергают тепловой обработке. В комбикорм ее добавляют в количестве 5–8 % от общего объема.
Кормовые бобы
Содержат много протеина – до 25 %. Богаты витаминам и углеводами. В кормлении кур используются редко, поскольку содержат дубильные вещества. В рационе кур яичных пород кормовые бобы могут составлять не более 8 % от общего объема корма (для молодняка с 4-недельного возраста – не более 3 %).
Кормовой люпин
Содержит 42,1 % протеина. Для кормления кур используют только сладкие сорта.
В рационе кур яичных пород кормовой люпин может составлять не более 5 % от общего объема корма (для молодняка – не более 3 %).
Вика
Содержит 24,1 % протеина. Вику используют для кормления кур редко, поскольку в ней присутствует синильная кислота, придающая ей горьковатый вкус. В рационе кур яичных пород вика может составлять не более 2–3 % от общего объема корма.
Чечевица
По химическому составу близка к вике и гороху. В рационе кур яичных пород чечевица может составлять не более 15 % от общего объема корма (для молодняка – не более 10 %).
Горох, бобы и чечевица повышают яйценоскость кур. Эти корма следует давать птице в распаренном виде. Когда пернатые привыкнут, можно предлагать им и сухие бобы.
Нут
Содержит 20 % протеина и по 5 % клетчатки и жира. По кормовым качествам близок к гороху.
В рационе кур яичных пород нут может составлять не более 15 % от общего объема корма (для молодняка – не более 10 %).
Жмыхи и шроты
Это отходы технических производств от пе-реработки отдельных культур. В зависимости от сырья жмыхи шроты делятся на:
• подсолнечные;
• льняные;
• соевые;
• хлопковые;
• арахисовые;
• конопляные.
Жмыхи и шроты отличаются друг от друга по способу производства: жмыхи получают при выработке масла с помощью прессового отжима, шроты – при извлечении масла экстрагированием.
В жмыхах содержится 5–7 % жира, в шротах – 2–3 %. И те и другие содержат до 50 % протеина, белок которого является хорошо переваримым и часто приближается по качеству к белку животного происхождения.
Правда, аминокислотный состав этих кормов оставляет желать лучшего.
В шротах мало цистина и метионина, а содержание лизина непостоянно (как правило, низкое).
Подсолнечные жмыхи и шроты скармливают в сухом виде, измельченными. Можно давать в смеси с измельченными зерновыми кормами (15–20 % от общего объема).