Куры мясных пород - стр. 10
• максимальный период выращивания бройлеров – до 50 суток;
• среднесуточный прирост – 38 г;
• для прироста 1 кг мышечной массы куры нуждаются в 2,1 кг корма;
• прекрасно адаптирован к клеточному содержанию в производственных условиях.
«Сибиряк» – высокопродуктивный мясной кросс, выведенный в 1999 году сотрудниками Сибирского НИИ. Для получения кросса было задействовано несколько кроссов отечественной селекции («Бройлер-6», «Смена») в сочетании с результатами иностранной селекции («Еврибрид», «Росс»). Четырехлинейные кроссы мясного направления «Сибиряк-2С» и «Сибиряк-2Т» в 2009 году были внесены в Госреестр селекционных достижений.
Хозяйственные характеристики кросса «Сиби-ряк-2С»:
• высокая сохранность поголовья (до 99 %);
• вес в возрасте 1,5 месяцев – 3 кг, 18 % от которого приходится на мышцы груди;
• кормовые затраты для прироста 1 кг массы составляют 1,8 кг;
• убойный выход – 71 %.
Хозяйственные характеристики кросса «Сиби-ряк-2С»:
• длительный период откорма – до 70 суток;
• высокая степень адаптивности к различным условиям;
• вес в возрасте 1,5 месяцев – от 2,7 кг, из которого 21 % – масса груди;
• кормовой расход для прироста 1 кг – около 2,3 кг;
• убойный выход – 74 %.
Хозяйственные характеристики кросса «Степняк»:
• плотное белое оперение;
• шея средней длины;
• грудь широкая, глубокая;
• крепкие ноги сравнительно широко поставлены;
• мышечная масса бедер, голени и грудной клетки развита;
• вес в возрасте 1,5 месяцев – от 2,5 кг;
• норма расхода корма для прироста 1 кг массы – 1,86 кг.
Кросс «Степняк» выведен сотрудниками племзавода «Красный кут» путем скрещивания отечественных кур с высокой адаптивностью к местным условиям с высокопродуктивными кроссами английской и французской селекции. В 2004 году кросс занесен в Госреестр селекционных достижений.
Особенности содержания
Бройлеры быстро прибавляют в весе, они нетребовательны в отношении условий содержания и кормов. Этих кур выращивают не больше 80 дней, поскольку далее темпы их роста замедляются, и кормить их становится уже невыгодно. Наиболее активно мышечную массу бройлеры наращивают в первый месяц откорма.
Выращивают птицу в слабоосвещенных курятниках. Выгон курам не требуется, а вот питание должно быть полноценным.
Гудан
Куры породы гудан предназначены для откорма на мясо. Это раннеспелая порода со средней яйценоскостью.
История происхождения
Название породы произошло от французского города Гудан. Именно там впервые была получена эта порода кур. Произошло это в 1850 году.
Исходными породами были кревкер, брабантская, бресская, ла флеш и др. Позднее к разведение привлекли кур пород брама, доркинг и голландская белохвостая.