Кулинарная книга для ведьм ( фей ) - стр. 4

Мой нос просто уже не выдерживал упоительных запахов, а потому я, давясь слюнями, пододвинулась поближе, выжидая, когда можно будет попробовать это чудо.

- Ты выглядишь, словно некормленый котик! – засмеялся мужчина, снимая с плиты закипевшее варево. – Пойдем проверять, готов ли кекс.

Я посмотрела на висевшие прямо в воздухе, при помощи левитации, часы. Действительно, уже было пора...

Эльф осторожно раскрыл духовку, обдав меня жаром и запахами свежей выпечки. Затем выудив откуда-то маленькую деревянную палочку проткнул ей корочку кекса и вытащил, тщательно изучая.

- Смотри, Настя. Если палочка чистая, и на ней не осталось следов теста, значит, он готов!

Плюшканиэль вытащил из духовки форму с выпечкой и поставил ее на стол, на деревянную дощечку.

- Теперь нужно полить кекс заливкой. – мужчина осторожно ложечкой стал пропитывать свой лимонный шедевр. Наверху получилось симпатичное украшение из лимонной цедры, что я резала тогда полосочками.

- Красота!

- Можно пробовать! – подмигнул мне мужчина, и, достав откуда-то из шкафов фарфоровую тарелочку, ловко отрезал кусочек кекса и положил на нее.

Я тут же к нему потянулась, но эстет – Плюшканиэль попросил меня подождать. Дал мне маленькую вилочку, а сверху кусочек кекса полил кленовым сиропом.

Я, вооружившись столовым прибором, подцепила кусочек угощения, отправив его в рот, и даже жмурясь от удовольствия. Это было... Восхитительно!

Но как и положено, в бочке меда была ложка дегтя. Потому что вдруг за моей спиной раздался такой нечеловеческий рык, что даже стены дрогнули.

- ЧТО ДЕЛАЕТ ЧЕЛОВЕЧКА НА МОЕЙ КУХНЕ?!

Сокращенный рецепт

Кекс лимонный с маком

Ингредиенты:

Мука 250гр.
Сахар — 100 гр.
Разрыхлитель -1,5 ч/л
Соль -2/3 ч/л
Цедра 1 лимона
Мак запаренный — 2 ст.лож. (30 гр. Сухого)
Масло сливочное комнатной температуры — 120 гр.
Яйца -2 шт.
Сметана -30гр.
Сок лимона -1 ст.ложка

На заливку:

Цедру 1 лимона порубить ножом на полоски, добавить сок 1/2 лимона, 2ст.ложки сахара или меда. Сварить. Если мед- просто расплавить.

Как готовить:

Заварить мак - залить его кипятком и на медленном огне дождаться, пока вся жидкость не выпарится.
Взбить яйца с сахаром
Смешать сухие ингредиенты
В яйца с сахаром добавить масло, мак, цедру, сметану, сок лимона, все перемешать.
Добавить муку с разрыхлителем и солью
Выместить тесто.
Выстрелить форму для запекания пергаментом
Аккуратно выложить тесто, разровнять лопаткой.
Выпекать 1 час при 170 градусах. Проверить готовность кекса деревянной палочкой. Если палочка чистая - кекс готов. Полить горячий кекс нашей заливкой.