Кофе с молоком: начало - стр. 10
Преодолевая стеснение, я спросил:
– Хотел узнать, вчера всё правильно делал?
– Вот оно что. Не волнуйся. Для первого раза очень даже неплохо. Да, Вероника?
– Я осталась довольна, – ответила она с улыбкой. – Надо преподать ему ещё пару уроков, отшлифовать навыки и, глядишь, станет отличным любовником.
– Вот видишь, и тут приходится преподавать, – пошутила Таня.
– И не говори. Работа не отпускает.
– Спасибо. Я боялся, что разочаровал.
– Не смеши. Все когда-то пробуют первый раз. Стыдиться нет повода. Пей, кофе, а то остынет.
Я сделал несколько глотков и поблагодарил:
– Спасибо. Бодрит. Я не большой любитель, один раз пил растворимый, но твой намного вкусней.
– Растворимый? Да это вообще не кофе, сплошная химия, – Таня посмотрела на подругу. – Наш пионер первый раз попробовал не только женщину, но и настоящий кофе.
– День открытий, – пошутила в ответ Вероника.
Надо сказать, что в те времена даже банка растворимого кофе советского производства, продававшаяся по шесть рублей, была дефицитом, несмотря на отвратительный вкус. Иногда на прилавках появлялись брикеты гранулированного кофе с сухим молоком – в народе их называли «кофе с молотком». Они не растворялись в воде. Чтобы приготовить напиток, сначала приходилось разбивать и измельчать содержимое с помощью молотка. Достать натуральный кофе без знакомств было практически невозможно. В магазинах продавался в основном только заменитель кофе из цикория.
– А он не вредный?
Девушки удивленно переглянулись. Таня ответила:
– Как говорили древние, «всё хорошо в меру». Он действительно возбуждает нервную систему. Его, собственно, и открыли благодаря этому свойству. Согласно легенде, эфиопский пастух заметил, что козы едят листья и плоды кофейного дерева, а потом не спят по ночам. Изначально кофе был распространен только на Востоке, в особенности в Османской империи. В Европу он попал благодаря венецианским купцам ещё в 16 веке, но популярным стал только в 17 веке. Произошло это так. В 1683 году турки осадили Вену. Венский купец Юрий-Франц Кульчицкий, переодевшись в турецкую одежду, смог тайно выйти из города и привести на помощь войска союзников. В награду он получил титул почётного гражданина Вены и триста мешков с кофейными зёрнами, захваченными у турок. Впоследствии Кульчицкий открыл в городе первую кофейню и создал знаменитый кофе по-венски. Позже подобные заведения начали массово появляться в других странах Европы. В России Петр I насильно поил им приближенных, прививая тем самым европейские манеры. Екатерина Великая каждый день пила невероятно крепкий кофе, а из гущи делала скраб для лица и тела.