Кальций – жемчужина здоровья. «Строительный материал» нашего организма - стр. 9
С 1940 года ученые и врачи наблюдают за жителями этих островов. Тщательные исследования показали, что они ничем не отличаются от остальных японцев. Их стиль жизни, питание, материальный достаток, темперамент, комплекция – все абсолютно такое же, как у жителей других японских островов. И все же они обладали неким секретом долголетия и здоровья, которого не было у других.
В 1979 году специалисты института Гиннесса обследовали самого старого (по документам) жителя планеты г-на Шигешио Изуми. В то время ему исполнилось 115 лет, но он имел крепкое здоровье, плодотворно работал до 105 лет и вел активный образ жизни. Остальные более молодые долгожители (от 101 до 108 лет) тоже проживают на этих же островах и также уверены в своем долголетии, то есть они также считают 115 лет не пределом, как сказал г-н Отоми (сейчас ему исполнилось 103 года), его дед отличался удивительным здоровьем, до 110 лет ходил в утлой лодчонке на ловлю рыбы и умер в возрасте 121 года, очищая от камней небольшой водоемчик во дворике дома. А женщины их семьи жили и того больше.
Первые систематические научные исследования этого явления были начаты в середине 50-х годов и проводятся до сих пор энтузиастом своего дела, профессором Юном Кобаяси, членом японского лимнологического общества (лимнология – наука о воде). Он не мог пройти мимо того факта, что продолжительность жизни на этих островах на 10–15 лет выше, чем по всей Японии. При этом сердечно-сосудистые, дерматологические, заболевания опорно-двигательного аппарата, болезни пищеварительной системы, рак у них почти не встречаются.
Он педантично выспрашивал жителей островов о режиме, питании, нагрузках. Исследовал образцы почвы и воды. И именно здесь улыбнулась удача – он понял, что именно в воде кроется тайна долгожительства. Так как острова находятся на коралловых атоллах, то питьевая вода фильтруется кораллами и насыщается ионами кальция. Догадка подтвердилась.
Исследования, проведенные профессором Кобаяси, подтвердили, что столь высокие показатели долголетия и здоровья, присущие населению этих островов, действительно зависят от качества питьевой воды.
Анализы показали, что показатель содержания кальция в питьевой воде города Нага (префектура Окинава) самый высокий не только в Японии, но и в мире. По мнению профессора Кобаяси, именно карбонат кальция, содержащийся в питьевой воде, способствует нейтрализации излишней кислотности организма, которая является результатом употребления алкоголя, никотина, соли, сахара, мясных и молочных продуктов, рыбы, а также стрессов. Он же укрепляет костные структуры, предохраняя их от артрита и остеопороза.