Идеальные блюда из мультиварки - стр. 40
К мясу добавить баночку консервированных грибов, сметану, соль, перец.
В форме для варки на пару соорудить из фольги чашечку так, чтобы по краям от нее проходил пар. Засыпать 1 стакан промытого риса, овощную смесь, налить воды.
Поставить форму в мультиварку вместе с мясом, готовить в режиме «Тушение» в течение 2 часов.
Тушеное мясо
• 800 г мяса (телятина или говядина)
• 1 средняя луковица
1 небольшая морковь
50 г сливочного масла
• соль
• специи
Нарезать крупно мясо (на кубики со стороной примерно 4 см), добавить мелко нарезанный лук и морковь, нарезанную небольшими ломтиками по диагонали.
Положить все в чашу мультиварки, обязательно добавить сливочное масло, соль и специи (по вкусу). (Воду не добавлять!)
Готовить в режиме «Тушение» в течение 2 часов (если мясо жесткое, можно еще прибавить время).
Запеченное мясо с картофелем
• 600 г мяса
• 2 средних клубня картофеля
• 1 луковица
• 1 помидор
• 2 зубчика чеснока
• тертый сыр
• майонез
• соль
• специи
Мясо нарезать на кусочки и хорошенько отбить, посолить, поперчить, добавить специи (по вкусу).
Готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут (обжарить по 20 минут на каждой стороне).
На мясо положить слоями нарезанный кольцами лук, тонко нарезанные помидор и чеснок.
Слегка посолить, поперчить, сверху положить нарезанный кружками картофель, добавить специи, на самый верх – смесь из майонеза и тертого сыра.
Готовить в режиме «Тушение» в течение 1,5 часов.
Тушеное мясо с картофелем
• 500 г свинины
• 2 моркови
• 2 луковицы
• несколько мелких клубней картофеля
• растительное масло
• соль
• черный молотый перец
• специи
Нарезанный лук и натертую морковь обжарить в мультиварке в режиме «Выпечка» в течение 40 минут. Через 15 минут добавить нарезанное мясо, обжарить его до конца режима.
В конце положить картофель, посолить, поперчить, влить немного воды. Готовить в режиме «Тушение» в течение 1,5 часов.
Запеченная лопатка
• 1,5 кг мяса (лопаточная часть)
• соль
• черный молотый перец
• горчица
• чеснок
Мясо промыть, как следует натереть солью, поперчить, нашпиговать чесноком, обмазать горчицей и перцем, закрыть пленкой и отправить в холодильник на сутки.
Затем обжарить в мультиварке в режиме «Выпечка» в течение 20 минут с одной и 20 минут с другой стороны.
Далее готовить в режиме «Тушение» в течение 2 часов. Затем подержать еще 1 час в режиме подогрева.
Готовое мясо остудить, охладить в холодильнике, подавать, нарезав порционно.
Мясо по-царски
• 500 г говядины (или свинины)
150 г ветчины
2 ст. ложки смальца
• 800 г белокочанной капусты
1 луковица
200 г свежих яблок
• 100 г помидоров