Идеальные блюда из мультиварки - стр. 11
Затем слить бульон и установить мультиварку в режим «Тушение» и поджарить грудку в течение 15 минут.
Затем в глубоком блюде смешать нарезанные на кубики овощи: красный и желтый сладкий перец, свежие огурцы, помидоры. Добавить к ним приготовленную грудку.
Затем прибавить редьку, кукурузу, майонез и сухари.
Все хорошо перемешать, уложить в салатницу и посыпать сухарями.
Салат с курицей
• 3 клубня картофеля
1 морковь
2 яйца
2 стакана воды
1 филе куриной грудки
1 лавровый лист
3 соленых (или маринованных) огурца
2–3 ст. ложки зеленого горошка
2–3 ст. ложки майонеза
соль
черный молотый перец
Картофель и морковь очистить, промыть. Яйца осторожно, но хорошо вымыть.
Овощи и яйца уложить в корзинку для приготовления на пару, а в чату мультиварки налить воду и положить куриные грудки. Добавить соль, черный молотый перец горошком, лавровый лист. Готовить в режиме «Тушение» в течение 40 минут.
Все полностью остудить, яйца очистить. Нарезать куриную грудку, овощи и яйца, добавить нарезанные кубиками огурцы и зеленый горошек, заправить майонезом.
Салат «Гнездо глухаря»
• 200 г филе куриной грудки
• 200 г маринованных шампиньонов
100 г российского сыра
• 50 г ветчины
• 3 яйца
• 3 клубня картофеля
1 пучок листового салата
• 1 пучок укропа
майонез
соль
• черный молотый перец
Филе куриной грудки посолить (или обмазать соевым соусом), поперчить, положить в пакет для запекания и поместить в контейнер пароварки.
В мультиварку налить воду и поставить программу «Варка на пару» 40 минут. После окончания программы, достать отваренное филе и остудить.
Вымыть и очистить картофель. Нарезать тонкой соломкой и обжарить в сковороде с большим количеством растительного масла до образования румяной корочки (удобнее воспользоваться фритюрницей). Вынуть из сковороды, посолить.
Сварить вкрутую куриные яйца. Очистить и отделить белки от желтков. Натереть на крупной терке яичные белки.
Шампиньоны нарезать на несколько частей.
Тонкой соломкой порезать ветчину и остывшее филе грудки курицы.
В миску положить ветчину, шампиньоны, куриное филе, белки яиц. Заправить майонезом, досолить, поперчить и хорошо перемешать.
На плоскую тарелку по кругу разложить листья салата. Выложить приготовленную массу на листья горкой с углублением посередине.
Обжаренный картофель разложить вокруг салата так, чтобы было похоже на птичье гнездо.
Перемешать измельченные желтки, мелко натертый сыр, измельченные чеснок и зелень. Добавить майонез и перемешать.
Из полученной массы сформировать подобие птичьих яиц и выложить в углубление салата Украсить зеленью.