Готовим в хлебопечке. Лучшие рецепты и секреты домашней пекарни - стр. 14
Способ приготовления
Влить в форму 250 мл воды и подсолнечное масло. Всыпать в форму муку, добавить отруби, 2 столовые ложки фундука, мак, кунжут, семена подсолнечника. Положить соль и сахар в разные углы формы. В муке сделать небольшое углубление, положить дрожжи.
Выпекать в режиме «Норма», корочка: средняя. После окончательного замешивания теста смочить поверхность изделия водой и посыпать оставшимся фундуком. Готовый хлеб остудить.
Хлеб ржаной по-фински на скорую руку
Ингредиенты
100 г ржаной муки, 350 г пшеничной муки высшего сорта, 1 столовая ложка тмина, 2 чайные ложки сливочного масла, 2 столовые ложки патоки, 3 столовые ложки биокефира, 1 чайная ложка соли, 0,25 чайной ложки пищевой соды.
Способ приготовления
Влить в форму 250 мл воды и патоку. Всыпать муку, добавить кефир. Положить соль, соду и сливочное масло в разные углы формы. Выпекать в режиме «Норма», корочка: средняя. После окончательного замешивания теста смочить поверхность изделия водой и посыпать тмином. Готовый хлеб остудить.
Хлеб с изюмом и овсяными хлопьями
Ингредиенты
250 г пшеничной муки высшего сорта, 180 г отрубной муки, 50 г овсяных хлопьев, 3 столовые ложки изюма, 1 столовая ложка сливочного масла, 2 столовые ложки патоки, 1 чайная ложка сухих быстродействующих дрожжей, 1 чайная ложка соли.
Конец ознакомительного фрагмента.