Готовим по рецептам Е. Молоховец - стр. 10

Мякоть вареных креветок – 200 г

Зеленый горошек (консервированный) – 100 г

Помидоры – 100 г

Папоротник (побеги) – 50 г

Лук зеленый (перо) – 50 г

Укроп – 10 г

Морковь вареная – 2 шт.

Майонез – 150 г

Соль йодированная по вкусу

Креветки отварите в кипящей подсоленной воде примерно 3–4 минуты, дайте остыть в отваре, очистите от панциря, разомните вилкой. Мелко нарежьте вареную морковь, помидоры и зелень, смешайте с креветками и добавьте зеленый горошек. Тщательно перемешайте, посолите по вкусу и полейте салатной заправкой.

Перед подачей на стол посыпьте мелко нарезанной зеленью укропа, украсьте мелко нарезанным вареным яйцом и кружочками отваренной моркови.

Этот салат прекрасно смотрится в салатнице и, можете быть уверены, не затеряется даже на самом богатом столе!

Индейка вареная – 200 г

Огурцы – 100 г

Помидоры – 50 г

Фасоль зеленая (стручковая) – 50 г

Зеленый горошек (консервированный) – 50 г

Яйца – 1 шт.

Желтый перец – 50 г

Укроп – 10 г

Майонез —100 г

Перец красный (молотый) – 10 г

Соль йодированная по вкусу

Мясо вареной индейки нарежьте тонкими ломтиками, огурцы и помидоры – тонкими кружочками. Отварную стручковую фасоль нарежьте дольками по 2–3 см, перец – соломкой, посолите и поперчите по вкусу. Часть подготовленных овощей и зелень укропа уложите горкой в салатницу и полейте салатной заправкой.

Уложите сверху ломтики птицы, остальные овощи и нарезанные кружочками вареные яйца положите вокруг горки.

Прекрасный салат – вкусный, полезный для здоровья и выглядит очень необычно!

Кальмары вареные – 150 г

Кольраби – 100 г

Ламинария (консервированная) – 100 г

Майонез – 50 г

Яйца – 2 шт.

Лук репчатый – 50 г

Перец красный (молотый) – 5 г

Укроп – 1 пучок

Соль йодированная по вкусу

Натрите капусту на мелкой терке, измельчите мясо кальмара и соедините с мелко нарезанными яйцами, репчатым луком. Добавьте мелко нарезанные водоросли, перемешайте ингредиенты, посолите и поперчите по вкусу, выложите горкой в салатницу и полейте салатной заправкой.

Перед подачей на стол посыпьте мелко нарезанной зеленью укропа, украсьте кружочками вареных яиц.

Очень красивое и, главное, очень необычное и вкусное блюдо!

Креветки вареные – 200 г

Яйца – 2 штуки

Лук зеленый – 50 г

Масло оливковое – 10 г

Лимонный сок – 5 г

Соус соевый – 50 г

Имбирь – 5 г

Вино белое – 20 г

Перец красный (молотый) – 5 г

Соль йодированная по вкусу

Очистите креветки от панциря и нарежьте мелкими кусочками. Мелко порежьте вареные яйца и зеленый лук, смешайте с креветками, поперчите по вкусу, уложите горкой в салатницу.