Ешь и худей. Сборник ПП-рецептов и рекомендаций от диетолога Юлии Сафроновой - стр. 9

– цедра 1 лимона;

– сок 1 лимона;

– 18 г желатина;

– подсластитель «ФитПарад №7» – по вкусу;

– 2 г разрыхлителя;

– 50 мл воды.

Приготовление:

1. Приготовить основу: залить овсянку кипятком и оставить на 10 минут.

2. По истечении времени добавить яйцо и разрыхлитель. Тщательно перемешать.

3. Выпекать в разъемной форме, застеленной пергаментом, в разогретой до 200° C духовке 10—15 минут.

4. Приготовить творожный слой: смешать творог, йогурт, сок и цедру одного лимона, добавить подсластитель. Тщательно перемешать блендером до однородной массы.

5. Желатин залить холодной водой и подогреть до растворения, не кипятить. Добавить в творожную массу, еще раз тщательно перемешать.

6. Залить основу получившейся массой и отправить в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

– 2 яйца;

– 250 г моркови;

– 100 г овсяных хлопьев;

– 1 ст. л. меда;

– 50 г орехов, семечек;

– 30 мл кокосового молока или кефира;

– 1 ч. л. разрыхлителя.

Приготовление:

1. Перемолоть геркулес в муку.

2. Морковь натереть на мелкой терке.

3. Яйца взбить с молоком и разрыхлителем.

4. Соединить все ингредиенты, смешать до однородности и перелить в форму для запекания.

5. Выпекать около 40 минут в разогретой до 180°С духовке.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

– 400 г творога обезжиренного;

– 100 г молока 1% жирности;

– сахарозаменитель «ФитПарад №7» – по вкусу;

– 15 г желатина пищевого;

– 50 г какао-порошка.

Приготовление:

1. Желатин замочить стаканом воды на 30 минут. Потом слить воду с набухшего желатина (если останется). Поставить на медленный огонь и довести до кипения, но не кипятить!

2. Добавить молоко, творог, какао и сахарозаменитель.

3. Все перемешать блендером в однородную массу

4. Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

– 2 яйца;

– 125 г жидкого творожка 0%;

– 1 стакан молока 0%;

– сахарозаменитель «ФитПарад №7» – по вкусу;

– ванилин.

Приготовление:

1. Белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену.

2. Добавить ванилин, сахарозаменитель и добиться того, чтобы при перевернутой миске белки не выливались на стол.

3. После этого добавить творожок и молоко и довести смесь до однородности.

4. В самом конце ввести желтки, перемешать и выложить смесь в форму.

5. Поместить смесь в морозилку (в морозилке лучше всего включить функцию активной заморозки). Далее в зависимости от вашей морозилки (выясните опытным путем) смесь необходимо будет вынимать каждые 15—30 минут и перемешивать. Пока она не сильно затвердела, лучше это делать миксером, потом можно вилкой. Через пару часов мороженое готово.