Энциклопедия здорового питания. Большая книга о здоровой и вкусной пище - стр. 40
Цивилизация внесла в современную жизнь множество разрушающих наш организм факторов, например, ионизирующее и неионизирующее излучение, вредные промышленные выбросы и отходы, выхлопные газы от автомобилей, загрязнение атмосферы, вод, недостаток двигательной активности, рафинированные продукты питания, табак, наркотики, алкоголь и т. д.
В течение последних 50 лет наука и созданная ею технология изменили мир в значительно большей степени, чем за предыдущий период существования человечества с момента занятия земледелием.
«Сумеет ли наше поколение приспособиться к столь резким изменениям или в результате недостаточной адаптации погибнет, как погибли многие виды представителей животного мира?» – ставит вопрос известный философ, ученый нашего века Бернард Рассел.
Я думаю, разумный человек способен к сопротивлению, осмыслению, а значит, и к конструктивным действиям. А если подумать о том, сколько человек воюет, как живет, то остается только диву даваться, что современный человек еще не калека. Этот факт внушает оптимизм.
Многие диетологи мира считают, что продолжительность жизни возможно увеличить до 200–400 лет только за счет полноценного питания. Действительно, с помощью пищи мы можем дать своему организму все, что необходимо для восстановления и обновления клеток, а значит, для продления молодости и срока жизни.
Что же такое «полноценное питание»?
Это такое питание, которое создает высшую энергию Жизни. Эта энергия доставляется нашим клеткам кровью.
Значит, полноценное питание определяется прежде всего полноценным составом крови.
Чем определяется биохимический состав крови
Он определяется тем, что мы едим, пьем, вдыхаем, получаем или не получаем. А значит, от качества света, воздуха, воды и продуктов питания зависит наше здоровье. Каждый орган, ткань, клетка нашего организма орошается с помощью кровеносных и лимфатических капилляров, которые доставляют любому органу кровь, наполненную необходимыми для Жизни, восстановления и лечения веществами.
Какие компоненты должны входить в состав крови человека?
Для того чтобы стать полноценной, кровь должна получать: 1) свет;
2) воздух, обогащенный кислородом;
3) воду хорошего качества;
4) пищу, богатую аминокислотами, из которых организм создает для себя протеины (белки), свойственные человеческой природе;
5) микроэлементы, без которых не усваиваются витамины;
6) витамины, без которых невозможна Жизнь вообще;
7) жирные кислоты;
8) ферменты (энзимы);
9) органические кислоты и многие другие, пока еще неизвестные науке элементы, которые способны создать живые клетки, ткани, органы, жидкости организма, а также гормоны – вещества, необходимые организму для выполнения его специфических функций.