Энциклопедия домашнего фермера - стр. 11
Черно-пестрый скот с Урала, формировался при скрещивании тагильской породы с остфризами и черно-пестрым скотом Прибалтики. В 2002 году на Урале был создан новый внутрипородный тип черно-пестрого скота – Уральский. Уральский тип черно-пестрого скота произведен путем воспроизводительного скрещивания голштинских быков с коровами черно-пестрой породы. Уральский тип живортных характеризуется облегченным сухим типом конструкции, гармоничным телосложением. По всему туловищу крупные белые отметины. Удой этого типа превышает 5500 кг жирность молока 3,9–4 %.
Сибирский черно-пестрый скот создан при скрещивании сибирского скота с голландским. Молочная продуктивность этого типа составляет 6000 кг, при живой массе коров 500–560 кг.
В результате генов от голштинской породы, экстерьерные особенности и уровень молочной продуктивности черно-пестрой породы, очень сходны в различных регионах России. Черно-пестрая порода имеет хорошо выраженный молочный тип сложения, крупную конституцию и относятся к черно-пестрой масти. В сибирских регионах созданы внутрипородные типы черно-пестрого скота, которые имеют высокую продуктивность и отличные адаптационные качества к суровому климату («Имперский» тип создан в 2000 году, «Приобский» тип создан в 2005 году).
Средняя жирномолочность черно-пестрого скота составляет 3,5–3,8 %, содержание белка 3,0–3,2 %.Животные черно-пестрой породы Сибири и Урала несколько белковомолочнее и жирномолочнее.
Масса телочки черно-пестрой породы при рождении составляет 35–37 кг, бычка – 38–42 кг. К 16 месячному возрасту телки достигают живой массы 380–400 кг, в результате этого снизился возраст их первого осеменения и первого отела, который приходит на 2–4 месяца раньше. Мясные качества черно-пестрого скота удовлетворительные, среднесуточный прирост живой массы 800–100 гр.
Основная часть генеалогических линий черно-пестрой породы относится к голштинской породе (Монтвик Чифтейн 95679, Рефлекшн Соверинг 198998, Вис Айдиал 0933122 и Силинг Трайджун Рокит 0252803), поэтому ведется работа по формированию генеалогической структуре породы.
Черно-пестрая порода коров занимает первое место по численности скота, очень популярно его разведение во многих регионах России.
Холмогорская порода скота
Порода создавалась в архангельской области в холмогорском районе. В XVII в. черно-пестрый скот молочной продуктивности, Холмогорского района, был очень известен. Холмогорскую породу создавали в благоприятных условиях кормления, паслись коровы на богатых травостоем лугах, в летний период, зимой скот кормили сеном. Петр I издал указ ввести в холмогорский район черно-пестрый скот из Голландии, для скрещивания с холмогорскими коровами. Но из-за сурового климата голландские породы не внесли особого вклада в развитие холмогорской породы.