Экологические фитотехнологии - стр. 20

1.23.Плод

После образования зародыша цветок вступает в новую фазу развития, которая завершается образованием плода. Плод – это видоизмененный после оплодотворения цветок, который обеспечивает защиту и распространение семян. Разнообразие плодов очень велико. Истинные плоды у сливы, томата, гороха. Если в образовании плода участвуют помимо пестика другие части цветка (например,разросшееся цветоложе, основания чашелистиков, лепестков и тычинок), такие плоды называют ложными (груша, яблоко, арбуз, шиповник). Плод, образованный из нескольких пестиков одного цветка, называется сборным (ежевика, малина). В зависимости от содержания воды в околоплоднике плоды подразделяют на сухие и сочные, а по количеству семян – на односеменные и многосеменные.

К сухим односеменным плодам относят орех (лещина), семянка (василек, подсолнечник), зерновка (рожь, пшеница), крылатка (береза, клен). Сухие многосеменные плоды включают боб (горох, люцерна, клевер), стручок (капуста, брюква, пастушья сумка), коробочка (мак, подорожник, гвоздика).

К сочным односеменным или многосеменным плодам относятся костянка (слива, вишня, абрикос, крушина, боярышник), ягода (виноград, черника, смородина, клюква, томаты, баклажаны), яблоко (рябина, яблоня, груша), тыквина (тыква, дыня, арбуз, огурец), померанец (апельсин, мандарин, лимон). По происхождению выделяют простые, сложные плоды и соплодия. Простой плод (зерновка,костянка, боб) развивается из цветка с одним пестиком, сложный (ежевика, малина) – из цветка, имеющего несколько пестиков, соплодие (ананас) – из соцветия со сросшимися цветками.

Боб – это простой плод, состоящий из двух створок, внутри которых находятся семена (горох, фасоль, акация). Стручок имеет две створки, но семена располагаются на перегородках внутри плода, а не на самих створках (капуста, пастушья сумка). Плод коробочка (лен, гвоздика) характеризуется множеством семян, которые свободно высыпаются при растрескивании созревшего плода. Внутри коробочки созревают семена, которые высыпаются через дырочки (у мака), открыванием крышечки (у белены), раскрыванием створок (у дурмана) и т. д. К ореховидным (плод односеменной с сухим околоплодником при созревании не растрескивается, семена не высеиваются) относятся орех с жестким деревянистым околоплодником (лещина, гречиха); семянка (семя не срастается с околоплодником) – подсолнечник; крылатка – семянка, околоплодник которой имеет крыловидный вырост, как у вяза; зерновка – околоплодник срастается с семенной кожурой (пшеница, рожь).

1.24.Однодольные и двудольные растения