Эко-кулинария: живая кухня. Умное сыроедение - стр. 2
Виктория Бутенко, сыроед с 20-летним стажем. Спасибо вам огромное за описание вашего личного опыта и за кропотливую работу по изучению каждого продукта. И конечно, за зеленые коктейли, которые моя семья употребляет каждый день.
Вадим Зеланд. Спасибо вам с Чедом Сарно за сыроедческую кухню и особенное отношение к сыроедению, которое близко нам по духу.
Дмитрий Волков, настоящий энтузиаст сыроедения и организатор сыроедческих российских конференций и конгрессов. Спасибо тебе, Дима, за твои проекты и за то, что ты притягиваешь к себе так много чистых и интересных людей.
Марина Гладких. Спасибо за юмор, позитив, любовь.
Павел Себастьянович – сыроедение в онлайн-магазинах и в жизни. Спасибо тебе за положительный пример сыроедения!
Галина Сергеевна Шаталова – автор книг и неустанный пропагандист здорового и активного образа жизни, долгожительница. Спасибо вам, что подаете нашим родителям достойный пример, как сохранить здоровое тело и юность духа до глубокой старости.
Андреа Мориц – автор многочисленных трудов по аюрведе и способам очищения всего тела. Спасибо, Андреа, за подробные и доступные методики очищения!
И в заключение хочу выразить благодарность каждому читателю, который тратит свою энергию на приобретение знаний и разделяет вложенную в эту книгу любовь.
Введение
Кому может быть полезной и интересной эта книга? Для ответа на поставленный вопрос давайте проведем с вами на месте маленький эксперимент. Вспомните – прямо сейчас, – кого из близких вам людей вы бы отнесли к категории здоровых и счастливых? Чей жизненный путь не затруднен непреодолимыми преградами и проблемами? Если таких людей – не один и не два, то примите мои искренние поздравления: вам эта книга не пригодится. Потому что вам есть на кого равняться! Спешите перенять их опыт.
А вот если подобных примеров из жизни ваших близких и дальних знакомых нет, то, возможно, вам эта книга принесет пользу.
Наш организм очень мудрый, природа наделила его всеми необходимыми органами и функциями, которые позволяют жить на этой планете органично, не прибегая ни к чему неестественному, искусственному.
К сожалению, развитие (или деградация!) человечества складывается так, что мы все меньше доверяем нашему телу и все больше перекладываем ответственность за свое здоровье на чужих нам людей. Во-первых, на врачей, которые в большинстве своем ни себя, ни детей своих вылечить не могут (а должны ли?). Во-вторых, на продавцов и владельцев гипермаркетов. Но посудите сами: ни врачи, ни продавцы не виноваты в этом хаосе. Системы врачевания и питания нацелены на свою собственную прибыль, которая основывается на нашем с вами незнании.