Еда как лекарство: лечим диабет - стр. 7
В рационе каждого человека, который заботится о себе, непременно должны быть и белки, и жиры, и углеводы.
Будьте аккуратнее с так называемыми крахмалистыми продуктами – хлебом, хлопьями для завтрака, печеньем, рисом и макаронами. Также обратите внимание на то, чтобы в вашем рационе не было слишком много крахмалистых овощей – картошки, фасоли и кукурузы. Фрукты употреблять в пищу можно, но в крайне ограниченном количестве (о том, какие именно фрукты можно есть при диабете, вы прочтете чуть ниже). От промышленных сладостей и вовсе стоит отказаться. Кстати, это касается не только тех, кто страдает диабетом, но и всех, кто следит за своим здоровьем, сохранением молодости, уровнем энергии! Сахар – это яд, и его употребление лучше свести к минимуму.
Если у вас диабет, вам больше нельзя питаться по наитию. Четкие подсчеты – вот теперь ваш девиз. Вы можете пользоваться так называемой системой хлебных единиц. Хлебная единица – это 10 граммов углеводов. Это очень удобная система, разработанная немецкими диетологами. Или же вы можете пользоваться подсчетом количества углеводов с помощью старых добрых кухонных весов.
Уберите из рациона или сведите к минимуму продукты с высоким гликемическим индексом – выпечку из белой муки, продукты с патокой, медом и кукурузным сиропом, чипсы и попкорн, сладкие напитки. Если у вас гестационный диабет, то вам следует отказаться от яиц, печени, непастеризованного молока.
Помните о том, что образ жизни для лиц с сахарным диабетом предполагает диетотерапию. Ваша еда – это ваше лекарство! Соблюдение диеты – это самое важное, что вы можете сделать для своего здоровья. Это стало известно уже очень давно – еще в 1941 году была обоснована необходимость применения диетотерапии у пациентов с сахарным диабетом. Современные диабетологи опираются на те же самые исследования, то есть рекомендации проверены десятилетиями и помогли тысячам людей, заболевшим диабетом, наладить активный образ жизни, улучшить свое состояние. Иногда появляются новые исследования – например, некоторое время назад американские диетологи заговорили о том, что веганская диета (то есть рацион, в котором полностью отсутствуют продукты животного происхождения) – это хорошая профилактика диабета.
Физическая активность и диабет
Не надо быть дипломированным врачом, чтобы знать о том, что отсутствие движения приводит к лишнему весу, а тот, в свою очередь, является одним из факторов развития диабета 2-го типа. Казалось бы, лежит человек на диване, целыми днями книги читает. А ведь на самом деле такие лежебоки жизнью своей рискуют, и это не преувеличение! Гиподинамия является причиной смерти миллионов людей! Если вы заботитесь о своем здоровье, всегда предпочитайте движение неподвижности.