Домострой. Юности честное зерцало - стр. 20

Подавать еду господин или слуга, находящийся в доме или посланный в другой дом с угощением, должны по очередности, руководствуясь чинами, от старшего, но не от младшего. За любовь или за какую услугу после трапезы всех награждает хозяин, после чего гости уходят. Тайно уносить с трапезы еду или питье, равно как и отсылать их через слуг, без разрешения хозяина, без его благословения нельзя – все это святотатство и самочиние, лишающее того, кто так поступает, чести. Когда зван кем-либо будешь на пир, не садись во главу стола, ибо, если кто-то важнее тебя позван и придет после тебя, то ты вынужден будешь отдать ему место и со стыдом пересесть на последнее, оставшееся свободным. Но если позовут тебя на пир, пойди и сядь на последнее место, и если подойдет хозяин и скажет: «друг, садись ближе», то будет тебе почет в глазах окружающих. Помни, что всякий возносящийся будет смирен, а всякий смиренный – вознесен.

Когда на трапезе перед тобой поставят разные яства, не начинай есть первым, раньше остальных, более важных гостей. Если же ты сам будешь распоряжаться столом, то начинай есть, но думая. Бывает у боголюбцев изобилие в еде и питье, даже избыток. И вот если кто-то нечувствителен или неискусен, неучен, невежествен, то, не подумав, он начинает есть всяческую пищу до пресыщения. Этим он творит мерзость и будет поруган, осмеян и обесчещен как Богом, так и людьми^>[25].

Во время трапезы сперва священники прославляют Отца и Сына и Святого Духа, затем Деву Богородицу. Есть трапезу следует с благодарением, молча или с духовной беседой – и будут вам невидимо предстоять ангелы, записывая трапезу в дела добрые^>[26], а еда и питье составят вам сладость.

Если же кто начнет поставленную еду и питье хулить, то трапеза обратится в навоз, который вкусят хулящие. Если скаредные речи произносят или распутные, смеются за столом и всячески глумятся, играют на гуслях, пляшут, пьют без меры, играют в игры, тянут песни бесовские, то, подобно пчелам, бегущим от дыма, уйдут ангелы Божьи из-за такой трапезы, от смрадных разговоров, а на их место с радостью придут бесы. Они придут, получив свободу действий^>[27], и будут творить все, что им угодно. Так же бесчинствуют и те, кто играет за столом в шахматы, кто дары Божьи – еду, питье, всякие овощи – опрокидывает или проливает, толкая друг друга или обливая. Поступающие так всячески хулят дары Божьи. Черти же записывают эти дела, приносят свои записи сатане, и вместе они радуются погибели христиан, потому что записанные дела предстанут в день Страшного суда.