До встречи с тобой.... - стр. 50
- Почему именно итальянская кухня?
- Глеб Станиславович предпочитает именно итальянские блюда. Какие именно, я тебе расскажу после, а пока….
- Я уверена, если я приготовлю ему что-то из русской кухни….
- Только без самодеятельности! – Мария вновь повысила голос, тут же схватила меня за руку и повела к столу, над которым по-прежнему колдовали двое поваров. Они вытаскивали со своих пакетов контейнеры с едой и идеально, до каждой мелочи, накрывали на стол, раскладывая на столе столовые приборы. Я насчитала два первых блюда, три вторых, два десерта и несколько видов напитков. И все они были неизвестны мне.
- Это и есть итальянская кухня? – предположила я, и не ошиблась.
- Да. Одновременно с изучением блюд мы будем также учиться пользоваться столовыми приборами.
Как только стол был накрыт, на две персоны, мужчины не вышли из кухни, а лишь встали позади нас, ожидая следующего от Марии приказа.
- Итак, - Мария начала обучение, и первый урок: как садиться за стол, - ты подходишь к столу, а тем временем тебе галантно отодвигают стул. – Один мужчина подошел к Марии, другой встал позади меня и они одновременно стали выполнять все то, что говорила этим временем Мария.
С этой задачей я справилась на отлично. Что трудного в том, чтобы медленно, без лишних движений садиться на стул?
А после началось совмещение полезного с полезным – поедание итальянских блюд.
- Сейчас мы не будем пытаться все это съесть. Наша задача изучить все тонкости вкуса итальянской кухни, и одновременно научиться различать столовые приборы для каждого отдельного блюда. Мужчины? – обратилась женщина к поварам, легким взмахом руки дав им команду приступать к обслуживанию.
Перед нами тут же оказалась глубокая тарелочка с чем-то похожим на овощной суп.
- Минестроне. – Объяснила Мария, взявшись за ложку. - Минестроне в переводе с итальянского означает «суп со множеством самых разных ингредиентов». Готовят его, как правило, летом — из сезонных свежих овощей, пасты или риса. Подавать можно как в горячем, и так и в холодном виде. Попробуй. – Мария попробовала ложечку минестроне и блаженно прикрыла глаза. – Чувствуешь, как невероятно правильно подобраны ингредиенты?
- Много томата. – Я же не ощутила ничего особенного, в чем честно и призналась. Суп, как суп.
Мария открыла глаза и с укором посмотрела на меня.
- Из тебя получится просто ужасный дегустатор блюд. – Мужчины убрали от нас тарелочки с минестроне и преподнесли следующее блюдо – рис с овощами. – Ризотто. – Произнесла Мария с некоей таинственностью в голосе, будто сейчас говорила не о рисе, а о чем-то очень важном, возвышенном. - Итальянское ризотто считается одним из самых распространенных блюд. Основа из риса позволяет бесконечно фантазировать с начинками и добавлять любые ингредиенты на свой вкус.