Детское питание. Рецепты, советы, рекомендации - стр. 13
Лимонно-тминный отвар
Лимон – 1 шт.
Семена тмина – 15 г
Сахар – 4 ст. л.
Лимон нарезать кусочками, добавить семена тмина и залить 1 л горячей воды, всыпать сахар и варить 10 минут. Отвар охладить, процедить и принимать по 0,5 стакана 3 раза в день.
Сливочно-тминный отвар
Семена тмина – 2 ст. л.
Сливки – 2 стакана
Семена тмина поместить в керамический горшок, залить сливками, накрыть крышкой, поставить в предварительно разогретую духовку и томить при температуре 160—180 °С в течение 30 минут. Готовый отвар охладить, процедить и принимать по 1 стакану 2 раза в день.
Настой листьев крапивы
Листья крапивы – 10 шт.
Сушеные листья крапивы залить 0,5 л кипятка и настаивать в течение 1 часа, после чего процедить. Полученное средство принимать по 1 ст. л. 3 раза в день в течение 1 недели.
Тминный чай
Ржаной хлеб – 0,5 кг
Сахар – 250 г
Тмин – 20 г
Дрожжи – 15 г
Ржаной хлеб нарезать кусочками и подсушить в духовке.
Полученные сухари залить 5 л кипяченой воды и оставить на 4 часа. Настой процедить, добавить дрожжи, сахар, тмин, перемешать и поставить в теплое место для брожения на ночь.
Утром готовый чай процедить, слегка подогреть и принимать по 0,5-1 стакану 2 раза в день.
Настой семян листового салата
Семена листового салата – 20 г
Растительное сырье тщательно размять, желательно в фарфоровой ступке, залить 250 мл кипятка и настаивать в течение 3 часов, после чего процедить и принимать по 0,5 стакана 2-3 раза в день.
Сироп из цветков одуванчика и лимона
Цветки одуванчика – 4 стакана
Лимон – 1 шт.
Сахар – 0,8 кг
Цветки одуванчика надо собирать рано утром (но не по росе!) при сухой солнечной погоде. Собранные цветки и нарезанный кусочками очищенный лимон залить 2 л холодной воды и держать на медленном огне в течение 1 часа. Перед самым окончанием варки добавить сахарный сироп, приготовленный из сахара и 0,5 л воды, довести до кипения и снять с огня.
Слегка охладить, процедить, разлить по бутылкам и поставить на хранение в холодильник. Использовать в качестве ароматизатора, добавляя в воду, чай и прохладительные напитки.
Напиток из семян аниса
Семена аниса – 20 г
Растительное сырье залить 250 мл кипятка и настаивать в течение 1 часа, а затем процедить. Полученное средство принимать по 2 ст. л. 3 раза в день.
Сок листьев одуванчика
Свежие молодые листья одуванчика промыть, пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера, выжать сок, слегка посолить и настаивать в течение 30 минут.
Полученное средство принимать по 0,5 стакана 1—2 раза в день мелкими глотками.
Для улучшения вкусовых качеств сока в него можно добавить немного сахара и несколько капель лимонного сока.