Деликатесы по-домашнему - стр. 21
♥ 2–3 банана
♥ коньяк – по вкусу
Неочищенные бананы заверните в фольгу и запекайте 15–20 минут в духовке при температуре 180 °C. Аккуратно снимите фольгу, бананы надрежьте вдоль на половину диаметра, не снимая кожуры. Влейте в надрез немного коньяка, оставьте на 2 минуты и нарежьте банан на дольки.
Салат из груш «Кареглазая блондинка»
♥ 3–4 груши
♥ 3–4 яблока
♥ 200 г чернослива
♥ 200 г сыра
♥ сироп и майонез – по вкусу
Очищенные груши (зимой консервированные) разрежьте вдоль. Чайной ложкой удалите сердцевину. В получившееся углубление положите разрезанный пополам распаренный чернослив без косточек и полейте сиропом (можно готовым). Яблоки и сыр натрите на терке, чернослив нарежьте, все смешайте и заправьте майонезом. Полученную смесь выложите горками между грушами.
Салат из апельсинов с кунжутом «Ренессанс»
♥ 6 апельсинов
♥ 500 г капусты
♥ 4 шт. моркови
♥ 2 горсти изюма или винограда без косточек
♥ 4 ч. ложки кунжута
Морковь натрите на крупной терке. Четыре апельсина, разделенных на дольки, измельчите в миксере и смешайте получившуюся массу с морковью. Капусту нашинкуйте, добавьте изюм (виноград) и выложите в салатник. Залейте смесью из моркови и апельсинов, перемешайте и посыпьте кунжутом. Оставшиеся апельсины очистите от кожуры, семян и нарежьте полукружиями. Подавайте, украсив подготовленными апельсинами.
Яблочно-ореховый салат «Жизнь удалась»
♥ 200 г яблок
♥ 150 г грецких орехов
♥ 100 г корня сельдерея
♥ майонез, зеленый салат, перец и соль – по вкусу
Яблоки очистите от кожуры, сердцевины и нарежьте кубиками. Сельдерей натрите на крупной терке. Орехи мелко порубите. Смешайте яблоки, сельдерей, орехи, заправьте майонезом, посолите и поперчите. Подавайте, украсив листьями зеленого салата.
Салат из ананасов с чесноком «Не уходи, побудь со мною»
♥ 1 банка консервированных ананасов кусочками
♥ 300 г твердого сыра
♥ 3–4 зубчика чеснока
♥ майонез – по вкусу
Ананасы откиньте на дуршлаг и дайте стечь соку. Сыр натрите на крупной терке. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте ананасы, сыр, чеснок и добавьте столько майонеза, чтобы салат не был сухим. По желанию салат можно выложить в тарталетки из слоеного теста.
Авокадо с чесночной начинкой «Я так давно тебя люблю»
♥ 1 авокадо
♥ 1 помидор
♥ 1 зубчик чеснока
♥ перец и соль – по вкусу
Авокадо разрежьте вдоль, разнимите половинки, повернув их вокруг оси в противоположные стороны. Удалите косточку, ударив по ней нижней частью лезвия ножа так, чтобы оно вошло в косточку на несколько миллиметров (тогда косточка легко вынется). Мякоть выньте и мелко порежьте. Чеснок пропустите через пресс, помидоры нарежьте кубиками, смешайте с кусочками авокадо, посолите и поперчите. Подавайте, заполнив полученной смесью половинки кожуры авокадо.