Дачный лунный календарь на 2015 год - стр. 11

Семена всех указанных фирм можно приобрести в магазинах «Сортсемовощ» или «Максидом». Есть и много других не менее известных фирм, давно и успешно работающих на рынке семян.

Не покупайте семена в незнакомых фирмах, потому что можно нарваться на жуликов.

Вас должно насторожить неумеренное расхваливание продавцом товара, описание его невероятных качеств (например, куст земляники у вас якобы вырастет величиной со смородину, а ягоды будут не меньше яблока).

1. Очищенную тыкву нарезать на куски и пропустить через соковыжималку. Сок довести до кипения (но не кипятить!). Сразу же разлить в стерильные бутылки и закупорить. Охладить и хранить в холодильнике.

2. Оставшуюся массу разложить по небольшим пакетикам и хранить в морозильной камере. Использовать для приготовления оладий.

1 кг очищенной тыквы, 200 г сахара, корица, гвоздика, мята по вкусу.

1. Тыкву нарезать небольшими кусочками, засыпать сахаром, перемешать и оставить на ночь. К утру выделится много сока.

2. Варить на медленном огне, постоянно вычерпывая сок и переливая его в другую посуду. В конце варки добавить корицу, гвоздику или несколько веточек мяты.

3. Готовый мед, имеющий консистенцию сметаны, переложить в стерильные банки и хранить в прохладном месте.

4. Отделенный при варке тыквенный сок перелить в стерильные бутылки и закатать или закрыть сосками.

Сок хорошо сочетается с другими фруктово-ягодными и овощными соками, особенно с абрикосовым и яблочным.

1 кг тыквы, 1 кг сахара, 1 ч. ложка лимонной кислоты, сахарная пудра.

1. Тыкву очистить, разрезать на кубики размером 1×1 см, залить содовой водой (1 г соды на 1 л воды).

2. Через 10–15 минут слить, промыть водой, добавить 1 кг сахара и 800 г воды.

3. Варить на сильном огне. В конце добавить 1 ч. ложку лимонной кислоты.

4. Подсушить, обвалять в сахарной пудре, сложить в коробки, хранить в сухом месте.

1. С небольшой тыквы срезать «крышку», вынуть семена с сердцевиной, не снимая кожуры.

2. Заполнить внутренность очищенными и нарезанными бананами и очищенными от кожуры и сердцевины нарезанными яблоками.

3. Накрыть «крышкой» и поставить в духовку на небольшой огонь на 40–60 минут.

4. Вынуть из духовки, добавить внутрь сахар, перемешать, затем на 15 минут поместить в духовку.

200 г тыквы, 1 ст. ложка натертого приготовленного хрена, лук-порей (можно заменить репчатым луком), пучок зеленого лука, майонез для заправки.