Целебная натуротерапия - стр. 36

Нужно разнообразить пищу с включением в рацион сырых овощей и фруктов, соков из них, правильно сочетать пищу с разграничением белков (мясо, рыба, яйца и т. п.) и углеводов (хлеб, картофель и другие).

Также необходимо ограничить жареное, исключить повторное разогревание пищи (теряются ее ценные питательные вещества, остаются только продукты бактериальной деятельности, так как микробы развиваются даже в холодильнике, хотя и гораздо медленнее, чем при комнатной температуре). Масло и жиры не терпят интенсивной тепловой обработки. При этом они выделяют вредные для организма вещества, на нейтрализацию которых тратится много энергии. Онкологи обнаружили, что неоднократное подогревание жира на сковородке приводит к образованию канцерогенных веществ. «На сковородках кипит ваша смерть», – говорил по этому поводу П. Брэгг.

Воздержание в пище необходимо для профилактики и лечения многих заболеваний. Специалисты по проблемам питания утверждают, что самой современной моделью диеты является пост. В народной пословице «с поста не мрут, а от обжорства дохнут» заложена тысячелетняя мудрость человеческой практики. О каких диетах и гербалайфах можно говорить, когда за много веков и так уже все продумано. Самый продолжительный и строгий – Великий пост. Длится он 7 недель, 49 дней, и заканчивается праздником Пасхи. Пасха, как известно, знаменует воскресение Христа. Но до своей мучительной смерти Христос возведен был Духом в пустыню для искушения от Диавола, где и постился 40 дней и ночей. Возможно, многих пост избавит от искушения и приобщит к чистым помыслам. В пост христианам нельзя притрагиваться не только к мясу и рыбе, но и к молочным продуктам. Правда, есть в Великий пост три дня, когда верующим дается послабление, – 7 апреля, к примеру, в день Благовещения, можно есть рыбу, в выходные же дни можно пить чуть-чуть красного вина. В пост приходится жертвовать не только едой. Воздержание должно быть не только от куска мяса – от плохого слова, поведения, мыслей. Рацион постящегося состоит из продуктов растительного происхождения: хлеба, круп, макаронных изделий, фруктов, овощей свежих, квашеных и маринованных, растительного масла, сахара, меда, орехов и сухофруктов. Мы как бы возвращаемся к первобытной райской пище. Скоромная пища – все виды молочных и мясных продуктов – исключается полностью. Сейчас избыточный вес имеют около 50 % взрослого населения страны, 25 % страдают ожирением, которое, как правило, сочетается с атеросклерозом, сахарным диабетом, гипертонией и ишемической болезнью сердца. Соблюдение многодневных постов позволяет людям защитить себя от избыточной энергии, поступающей в организм с пищей, снизить массу тела и восстановить здоровье без лекарств.