Большой справочник народной медицины. 3000 рецептов из более 300 лекарственных растений - стр. 6

Сушка собранного материала производится обычно или на чердаках под гонтовой или железной крышей, или в специальных сушильных сараях, или, наконец, в сушильнях.

Но не на солнце.

При сушке из растений испаряется значительная часть воды, и потому растения теряют в весе приблизительно столько: трава – 70 %, листья – 80 %, цветы – 75 %, корни – 65 %, кора – 45 %.

Сочные растения немедленно подвергаются сушению. Их рассыпают тонким слоем на ивовых плетенках, покрытых серою бумагой, или на железных рамах, обтянутых холстом, и ставят на солнце или в печь, температура которой равняется 30-35 °C. Растения переворачивают руками несколько раз в день, чтобы они ровнее высыхали. Степень сухости определяется совершенною негибкостью и ломкостью при растирании в руках. Не очень сочные растения требуют для сушения менее жара, а потому их надобно сушить при меньшей степени жара.

Цветы и цветущие верхушки. Несочные сушат в тени, навязав их пучками и обернув бумагой; сочные же сушат тотчас после сбора на солнце или в печи.

Семена. Масляные и мучнистые семена сушат на хорошо проветриваемом чердаке или в теплой печи, рассыпав на бумаге, часто перемешивая и переворачивая их руками.

Плоды. Мясистые плоды не высушиваются совсем, а только вялятся; для этого их подвергают сперва действию тепла, а потом жара, до тех пор, пока они не достигнут желаемой плотности.

Кора, побеги и корни. Тонкие и волокнистые не представляют при сушении ни малейшего затруднения; шишковатые и маслистые корни разрезают на тонкие ломтики, нанизывают на нитку и вешают в печи. Луковичные корни, особенно крупные, сохнут не скоро; сперва снимают с них шелуху, разрезают вдоль на тонкие ломтики и вешают в печи до тех пор, пока они не высохнут совсем.

Из вышеуказанного явствует, что лекарственные растения при сушке изменяются. Еще большему изменению подвергаются они при хранении, мало-помалу теряя свои лекарственные качества. Большинство растений становятся некачественными через несколько лет, но некоторые портятся в течение года и становятся непригодными к употреблению. Наша фармакопея требует ежегодного заготовления свежих материалов: листьев наперстянки, соцветий (шишек) хмеля, клубней аконита, корневищ папоротника и семян льна. Весьма редкий пример улучшения качества при сохранении представляет кора крушины, которая предпочитается двухлетней сохранности.

Для сохранения хорошо высушенного материала имеют большое значение место хранения и тара, или упаковка. Более всего нужно остерегаться сырого помещения и хранения в незакрытом виде: впитывая влагу, заготовленный материал разрушается, изменяясь в цвете, и получается затхлый запах. В результате деятельности попавших на материал микроорганизмов, в частности плесневых грибков, ускоряется порча его. Помещение должно быть сухое, хорошо проветриваемое, доступное частому осмотру; поэтому под кладовую или склад лекарственных растений нельзя отводить сарай или подвал. Хорошим складом может быть неотапливаемая комната при жилом помещении.