Большая книга о правильном питании - стр. 2
Часть третья. Худеем по методу отрицательной калорийности.
В этой части книги рассказывается о том, как разные продукты по-разному метаболизируются в нашем организме, и предлагаются практические советы, которые помогут правильно создавать в организме необходимый дефицит калорий, питаясь вкусно и разнообразно. В этой части описано, какие продукты питания помогают снизить вес и сохранять результат, а какие, став пищевой привычкой, могут привести к набору веса. В качестве примера рассматриваются несколько доступных и распространенных продуктов, которые помогут сделать питание более здоровым и полезным. Разнообразные рецепты из таких продуктов смогут стать вашими новыми полезными пищевыми привычками.
В четвертой и пятой частях вы найдете кулинарные рецепты полезных, вкусных и легких в приготовлении блюд из доступных продуктов, которые сделают процесс снижения веса не только легким и эффективным, но и интересным.
Эта книга станет источником необходимой информации по теме нормализации веса и хорошей поддержкой тем, кто решил научиться питаться правильно. Автор постарался максимально сохранить легкость и доступность изложения материалов, но при этом сделать книги максимально полезными с практической точки зрения. Все основополагающие механизмы похудения излагаются и объясняются простым, понятным и доступным языком. Эта книга может стать настольным справочником кулинарных рецептов полезных блюд и мотивирующим тренингом навыков правильного питания, который вдохновит читателя прямо сейчас начать питаться правильно и, таким образом, улучшать состояние своего здоровья.
Желаю приятного и полезного чтения!
С. М. Обложко
Часть I
Мозг против похудения: Почему ты не можешь расстаться с лишними килограммами?
Глава 1
С понедельника – на диету. Как правильно подготовиться к снижению веса?
Что делать если хочется похудеть, но душа просит праздника? Почему так несправедлив мир? Худеешь-худеешь, бьешься как рыба об лед и упорно идешь к цели. А потом, чу, – северный ветер принес запах беляшей… и все пропало.
Природа как будто смеется над нами: чтобы сбросить пять килограммов, нужен месяц, а чтобы набрать – одни веселые и самозабвенные выходные. Идти так трудно, а поскользнуться так легко.
Дело в том, что люди совершают одну философскую ошибку. Они относятся к снижению веса как к временному страданию, которое нужно перетерпеть. Вспомните, как люди встречают день окончания диеты. Застольем. Заслуженным и беспощадным. И круг замыкается. Безысходность и тоска. Круассан и капучино. Торт и жирная котлета. Как я проела это лето?