Александр Данилович Меншиков. Первый полицеймейстер - стр. 32
Но есть простое объяснение прозвища «пирожник», которое применялось по отношению к Александру Меншикову его давними знакомыми и было принято в уничижительном значении врагами и историками.
«В документах 16—17 вв., тесно связанных с денежным хозяйством Русского государства, фигурирует необычный термин «пирог», наиболее часто используемый в материалах податного обложения… счет с использованием «пирогов» велся при торговых сделках. Так, Спасо-Каменный монастырь продавал соль «по гривне пуд с пирогами»…
Весовое содержание «пирога» было выяснено еще Д. И. Прозоровским, считавшим, что «пирог» – самая малая единица монетного веса в системе 16 в. – соответствовала 21/25 доли» (0,04 г. серебра) … Весовое содержание «пирога» не изменилось и в 17 в. Но такой малый вес исключает чеканку монеты из серебра, поэтому искать названную единицу следует среди монет, изготовленных из более дешевого металла, – из меди.
На русских денежных дворах… монетами из меди были пулы… существует прямая метрологическая связь между татарскими и русскими пулами, а также «пирогами», т.к. 16 татарских пул составляли данник (0, 76 г) серебра, но и 16 «пирогов» также составляли копейку. Русские и татарские пулы, изготовленные из меди, естественно, автоматически приравнивались к медным копейкам, а возможно, и к медным алтынам. На едва различимые изображения и надписи никто не обращал внимания, т.к. счет велся на тысячи монет».
По «Цыфирной счетной мудрости», считалось «в рубле 400 полушек, 800 полуполушек, 1600 пирогов, 3200 полупирогов, 6400 четвертей пирогов». 4 «пирога» составляли «почку». Иностранцы сравнивали «пирог» с английской медной монетой «фартингом» (четверть пенни).
«Только в ГИМ хранится свыше 7 тыс. медных пул. Все это свидетельствует о распространенности указанных монет, относительной обильности их чеканки, о длительности обращения».
Медные монеты в соседстве с серебряными постоянно находят в кладах в Москве, и на территории Кремля.
«Возможно, разное количество пул в «пироге» и определило широкие границы в выявлении их ценности… Таким образом, количество пул в копейке на протяжении 16—17 вв. менялось, но оно никогда не было больше 64 и меньше 32…
Предложенный выше счет в 17 в. был экономически целесообразен. Фунт меди тогда стоил 12 копеек, следовательно, за 1/8 копейки можно было купить чуть больше 4 г меди. Таким образом, мы получаем: 0,04 г серебра равны по цене 4 г меди. Отчеканенное пуло, естественно, стоило выше соответствующего количества металла, поскольку это был уже государственный знак стоимости, на изготовление которого затрачен определенный труд. Кроме того, ограниченное количество пул в денежном обращении 17 в. служило довольно надежной гарантией их ценности и не могло привести к инфляции, как это случилось с медными копейками».