365 тибетских и китайских секретов здоровья и долголетия - стр. 14

У людей конституции Слизи эта система значительно усиливается, накапливается в течение холодного времени года, зимой, при проживании в условиях холодного сырого климата, при частых охлаждениях, прохладном одевании, малоподвижном образе жизни, лености, обильном и калорийном питании. Эти действия усиливаются, если человек конституции Слизи использует в питании преимущественно продукты, обладающие горьким (острым) или сладким вкусом. Тогда организм разбалансируется, система Слизи начинает доминировать и возникают болезни.

Благоприятно подействуют теплая, легкая, сухая пища, приготовленная с небольшим количеством воды, минимальное количество животного и растительного масла и сахара, острый, горький и вяжущий вкусы.

Сахар и сахаросодержащие продукты, шоколад и какао неблагоприятны для этих людей, а в наше время таких продуктов стало очень много, что сразу сказывается на людях системы Слизи.

Осторожными надо быть и с солью, чрезмерное ее употребление вызывает у многих представителей Слизи застой жидкости в организме. Отдавать предпочтение следует всему легкому: скромному завтраку и ужину, слегка вареной или жареной пище, свежим овощам и фруктам.

Пряная пища улучшает пищеварение и обогревает тело; горькая и вяжущая – помогает обуздать аппетит.

При возможности выбора предпочтение следует отдавать горячей пище, а не перекусам: горячий завтрак лучше бутерброда, а горячий пирог лучше мороженого. Для равновесия всегда хорошо согреть холодное пищеварение людей типа Слизи. Для них предпочтительнее блюда, приготовленные без воды (запеченные, жареные), чем приготовленные на пару или вареные.

Перед едой для усиления аппетита полезнее съесть что-нибудь горькое или острое вместо соленого или кислого. Очень хорош для этого имбирь (как приправа к блюдам или даже в виде имбирного чая). Соответствующие приправы будут очень кстати: тмин, кунжутное семя, куркума и другие (кроме мяты).

Завтрак необходим людям Слизи, чтобы взбодриться с утра, а не насытиться. Для бодрости им лучше выпить кофе и возбудить тело легкой, уменьшающей Слизь пищей: рассыпчатым рисом с курицей, запив его травяным чаем, кукурузной сдобой с несладким кофе.

Как правило, хорошо все горячее и легкое, тогда как тяжелое и холодное менее полезно. Холодные каши, холодный сок или молоко, богатые сахаром кондитерские изделия часто приводят к застою в организме, особенно в сырую зимнюю погоду.