365 советов беременным и кормящим - стр. 32

В зависимости от типа пищевой аллергии могут быть исключены из питания следующие продукты:

– острые блюда и пряности: горчица, перец, уксус, майонез, лук, чеснок, хрен, брюква, репа, редька, редис, томатная паста, кетчуп;

– сырая капуста, горох, фасоль, томаты, баклажаны, свекла, морковь, грибы, тыква;

– любые консервированные продукты, в том числе детское питание;

– рыба любая, рыбные консервы, икра, морепродукты;

– цельное коровье молоко, сдобное тесто;

– сыры, соленые и маринованные овощи, копчености, колбасы;

– газированные напитки, жевательные резинки, сосательные конфеты;

– мясо птицы: курица, утка, гусь; субпродукты; яйца;

– кофе, какао, шоколад;

– цитрусовые, красные яблоки, персики, дыня, клубника, земляника, малина, арбуз, виноград, бананы, экзотические фрукты, черная смородина;

– мед, орехи любые, семена подсолнечника, мороженое;

– сдобное тесто (торты, сдобный хлеб, сдобные булочки), манка, пшено.

Питание беременной женщины должно быть разнообразным и полноценным. Если беременная женщина исключила из своего рациона питания высокоаллергенные продукты, то что же она может употреблять в пищу?

Допускаются к питанию:

– мясо отварное (говядина, нежирная свинина, кролик, индейка);

– простокваша, кефир, творог, сыр типа «Янтарь»;

– отварная и тушеная капуста, кабачки, патиссоны, салат;

– зеленые груши, яблоки зеленые, в том числе печеные;

– картофель (вымачивать 12 часов);

– сливы, крыжовник, черника, белая смородина и компоты из этих продуктов;

– каши на воде: ячневая, перловая, овсяная, гречневая, рисовая;

– чай, хлеб с отрубями, белый несдобный хлеб;

– супы на втором бульоне или вегетарианские.

За время беременности женщина прибавляет в норме около 11 кг, причем 10 % этого веса женщина набирает в первом триместре беременности, 20–30 % – во втором и 60 % – в третьем триместре.

Более быстрая прибавка веса может быть связана с неправильным питанием, с задержкой жидкости в организме (при нарушении работы почек), с нарушением обмена веществ, от недостатка движения. Если происходит задержка жидкости в организме – нужно ограничить прием жидкости и соли.

Важно проследить за тем, чтобы в достаточной степени потреблялись овощи и фрукты, а также кисломолочные продукты, которые снабжают организм углеводами, витаминами и необходимыми микроэлементами. Обязательно обратите внимание на то, чтобы в первую половину беременности в ежедневном рационе питания было не менее 600 г овощей и 200–300 г фруктов.

Избыток сладкого к тому же может способствовать появлению диатеза, а то и диабета. Забудьте о пончиках, блинах, тортах с кремами, какао и продуктах, содержащих арахис. Не вспоминайте о продуктах, содержащих уксус и соль, откажитесь от консервированных огурцов и помидоров.