100 советов по здоровью и долголетию. Том 5 - стр. 10

Правильное питание помогает человеку сохранять работоспособность, избегать различных заболеваний, поддерживать нормальный вес, увеличить продолжительность жизни. В любом возрасте не поздно перейти на правильное здоровое питание.

Вот несколько принципов правильного питания:

1. Ешьте свежеприготовленную пищу: еда, которая несколько дней простояла в холодильнике теряет полезные свойства и «зашлаковывает» организм.

2. Питание должно быть умеренным, регулярным, разнообразным.

Что значит умеренным?

Это значит, что калорий должно поступать в организм столько, сколько ему необходимо – не больше и не меньше.

С возрастом калорийность вашего рациона необходимо снижать. Причем, в основном за счет животных жиров и углеводов (чем старше вы становитесь, тем меньше рекомендуется употреблять в пищу жирной пищи, хлеба, картофеля и сахара). Количество белков должно оставаться прежним. Ешьте больше свежих овощей и фруктов. Они содержат необходимые организму витамины, минеральные соли, органические кислоты, клетчатку и другие полезные вещества. Улучшают пищеварение, нормализуют обмен веществ и кислотно-щелочное равновесие организма.

Что значит – регулярным?

Регулярный прием пищи – это употребление пищи 4—5 раз в день небольшими порциями.

3. Следующий принцип – неторопливый и осознанный прием пищи.

Что это значит?

Есть надо медленно, спокойно и тщательно пережевывая пищу.

Ешьте только тогда, когда проголодались: прислушивайтесь к своему организму и не ешьте, если вы не голодны. Это важное правило для поддержания нормального веса и здорового желудочно-кишечного тракта.

Если вы переутомились, не приступайте к еде сразу, отдохните немного. Во время еды нужно отвлечься от мыслей о работе, о делах, не следует вести серьезных разговоров, читать или смотреть телевизор.

Сосредоточьтесь на блюде, которое вы едите. Обратите внимание, насколько оно красиво и аппетитно выглядит, почувствуйте его запах и вкус. Подумайте о том, насколько оно полезно, и что с каждой минутой, ваши силы восстанавливаются, каждая клеточка организма насыщается полезными веществами.

Осознанное, неторопливое употребление пищи приводит к более быстрому насыщению от меньшего количества еды, быстрее приносит чувство удовлетворения. А это значит, что вы не будете переедать, следовательно не наберете лишних килограммов.

4. Соблюдайте питьевой режим.

Пейте не меньше 2,5л воды в сутки. Пейте чистую воду. Не газировки, соки, морсы, компоты, а именно воду. Организм состоит в большей степени из воды, а для мозга вода, помимо всего прочего, является своего рода смазкой. Чтобы токсины регулярно выводились из организма, происходило полноценное обновление клеток, необходима вода.