Аннотация
Книга представляет собой коллекцию кулинарных рецептов различных народов, в том числе русской кухни. Русская кухня известна своим разнообразием блюд - от холодных и горячих закусок до супов, салатов, пирогов и десертов. Особое внимание уделено блюдам из овощей, грибов и рыбы.
В отрывке представлены рецепты разнообразных салатов. Они включают в себя салаты с грибами, мясом, овощами, ветчиной, рисом, картофелем и курицей. Каждый рецепт содержит список ингредиентов, время приготовления, количество порций и пошаговые инструкции для приготовления. Разнообразие салатов позволяет выбрать идеальный рецепт для любого случая.
Затем идут рецепты для приготовления похлебок, борщей и рассольников. Похлебки состоят из овощей, картофеля, мяса, приправ и зелени. Борщи готовятся на мясном бульоне с добавлением овощей, грибов, мяса и сосисок. Рассольники - горячие блюда на основе кисло-соленой огуречной основы с добавлением мяса, овощей и перловой крупы. Каждое блюдо имеет свою уникальность по составу и приготовлению.
В заключительной части отрывка представлены рецепты закусок из рыбы. Это закуски с осетриной, рыбой под майонезом, сельдью в сметане, а также из скумбрии, щуки, судака и трески. Каждый рецепт содержит подробное описание способа приготовления и необходимое количество порций.
Таким образом, книга о кулинарии предлагает читателю широкий выбор рецептов из различных кухонь мира, а также подсказывает как готовить разнообразные салаты, похлебки, борщи и закуски из рыбы.
