Аннотация
Книга описывает традиционные блюда, готовимые мусульманами на различные праздники. На новогодний праздник по хиджре подают кус-кус с бараниной, на ашуру - салаты и закуски из мяса. Также в книге упоминаются традиционные блюда для праздников Навруз, Лейлят мавлид, Лейлят аль-Бараат, Рамадан, Лейлят аль-кадр, Ураза-байрам и Курбан-байрам. На всех столах присутствуют различные блюда из мяса - баранины и курицы, а также супы, салаты, плов и десерты, отражающие культурные традиции разных народов.
Также в книге представлены рецепты различных закусок и салатов из овощей, приправленных специями и маслами. Рецепты содержат описание ингредиентов (фасоль, редька, горошек, картофель, морковь, тыква и другие) и шагов приготовления, включая сочетание приправ, зелени и фруктов для дополнительного вкуса.
Кроме того, книга содержит список рецептов блюд с использованием баранины, включая салаты, закуски и мясные рулеты. Каждый рецепт содержит детальное описание подготовки ингредиентов, их сочетание, добавление специй и зелени для обогащения вкуса. Рецепты предлагают уникальные сочетания ингредиентов для создания разнообразных вкусов и текстур блюд.
