Аннотация
Книга, о которой идет речь, погружает нас в атмосферу жизни в СССР в эпоху застоя и перестройки, и рассказывает о сложностях, с которыми сталкивались люди в повседневной жизни, особенно в контексте продуктов питания и гастрономических привычек.
В начале книги автор описывает времена, когда в магазинах наблюдался острый дефицит продуктов. Люди часто искали альтернативные способы питания, что заставляло их проявлять изобретательность в приготовлении пищи. Простые, но сытные блюда, такие как салаты с горбушей или кальмарами, запеченный говяжий антрекот, становились настоящими кулинарными находками для жителей. Деликатесы, такие как сыр и кофе, были редкостью и радостью, когда удавалось их приобрести.
Одним из ярких моментов в жизни автора стало получение посылки с продуктами от матери, которая находилась за границей. Этот жест стал настоящим чудом во времена, когда в стране ощущался дефицит. Воспоминания о правлении застоя плавно перетягивают нас к периодам изменений, когда на рынок стали поступать новые продукты, и появилось множество ресторанов в результате перестройки. Упоминаются такие новшества, как йогурты, кофе, пирожные и другие деликатесы, которые привнесли свежие краски в пищевую палитру советских граждан.
Книга также переносит читателя в путешествия автора с тетей Леной, где описываются поездки на поезде и автомобиле. В детстве поездки в Бердянск были полны радости от покупки местных вкусняшек у торговцев на станциях. В Риге, на более комфортабельных поездах, они уже могли наслаждаться изысканными завтраками в вагон-ресторане, а затем продолжили свое путешествие в Юрмалу, где попробовали современные для того времени лакомства, такие как взбитые сливки.
Одной из интересных глав книги становится путешествие на машине через Белоруссию и другие страны. Здесь автор описывает, как вдоль дороги они встречали множество торговцев с грибами и домашней пищей. При этом они рассказывали о своем решении отказаться от покупки грибов, так как не могли их сохранить. Однако их путешествия были отмечены и замечательно домашней кухней, когда они останавливались у женщин, предлагающих вареники и прочие блюда.
Также отмечено путешествие в Таллин, где тетя Лена и ее семья случайно открыли для себя крабовые палочки в поезде. Это стало не только экспериментом, но и началом новой гастрономической традиции, когда они продолжали употреблять эту закуску во время отдыха.
В отдельной части книги автор делится своими воспоминаниями о визитах на различные рынки в таких городах, как Калининград и Петербург. Каждый рынок был уникален: калининградская копченая рыба и угри, костромской сыр — эти местные специфики вносят разнообразие в гастрономическую картину. Встречи с местными жителями, покупки свежих продуктов и проба новых блюд превращают эти поездки в увлекательные приключения, оставляя в памяти яркие воспоминания и эмоциональные привязки к местной культуре.
Таким образом, книга описывает не только повседневные трудности, с которыми сталкивались люди в условиях дефицита, но и радость открытий, которые давала перестройка. Она выделяет важность простых радостей, которые придают жизни вкус, даже в сложные времена.
