Они опять хотят есть! 100 простых рецептов и 65 кухонных лайфхаков для женщин, которым некогда готовить

В книге автор акцентирует внимание на важности оптимизации процессов приготовления пищи, чтобы занятые женщины смогли готовить вкусные и разнообразные блюда, не тратя на это слишком много времени и усилий. В условиях современного мира, где активная жизнь, работа, заботы о семье и увлечения занимают много времени, автор делится с читателями своим опытом и лайфхаками, которые помогут упростить процесс готовки. Основная идея книги заключается в том, что кухня, хотя и важная часть жизни, не должна становиться главной сферой занятости. Автор предлагает создать индивидуальную, эффективную систему приготовления пищи, основанную на планировании меню и использовании простых рецептов. Книга не фокусируется на диетических или правильных рецептах, а предлагает поразмыслить о домашней еде – от простых до более изысканных блюд, которые каждый может освоить. Автор делится конкретными советами по экономии времени на кухне. Например, рекомендуется замораживать мясо и курицу после их порционного нарезания, что значительно сокращает время на приготовление в будущем. Использование метода "2 в 1", когда одно блюдо может одновременно служить гарниром и основным блюдом, также упрощает процесс. Автор ориентирует читателей на максимальное использование конфорок плиты для параллельного приготовления различных блюд. Другие полезные рекомендации касаются приготовления больших порций гарнира и создания соусов заранее, что значительно сокращает время на приготовление полноценного приема пищи. Запекание в духовке вместо жарки рассматривается как более удобный и менее трудоемкий метод, позволяющий достичь отличных результатов с минимальными усилиями. Также поднимается вопрос подготовки накануне: автор призывает делать заготовки и планировать меню так, чтобы готовка на следующий день была легкой и быстрой. Замачивание круп и бобовых перед приготовлением, чтобы улучшить их усвояемость и ускорить процесс приготовления, является еще одним важным аспектом, который автор рекомендует внедрять в повседневную кухонную практику. Подходящие и удобно упакованные блюда для взятия с собой, такие как кусочки курицы, завернутые в лаваш, или запеченные котлеты в тесте, также упоминаются как удобный вариант для занятых людей. В заключение, книга предлагает ряд пошаговых советов и лайфхаков, которые помогут оптимизировать процесс приготовления пищи, превратив его в более быстрый и эффективный. Исходя из личного опыта автор делится тем, как балансировать активную жизнь с увлечением готовкой, позволяя читателям не только научиться готовить, но и получать удовольствие от домашней еды без ненужных затрат времени и усилий.