Аннотация
Книга рассказывает о распространенной проблеме аллергии, особенно связанной с неправильным питанием, стрессом, генетической предрасположенностью и экологическими факторами. В отрывке подробно изучается аллергия на молоко и молочные продукты, виды аллергенов и их воздействие на организм. Рассматриваются реакции на аллергены, такие как ринит, кашель, дерматозы и отеки.
Книга также предлагает диеты для людей с аллергией на молоко, где молочные продукты заменяются равноценными альтернативами, основанными на мясе, рыбе, орехах, бобовых и цельном зерне. В частности, уделено внимание соевым продуктам, таким как соевое молоко и тофу, и представлены рецепты блюд, содержащих эти ингредиенты для аллергиков на молочный белок.
Отдельное внимание уделено рецептам салатов, где главным ингредиентом является соевой сыр. Учитывая разнообразие мяса, овощей и других добавок, каждый салат имеет уникальные особенности в подготовке и подаче. Книга предоставляет разнообразные способы приготовления соевых салатов и предлагает ассортимент рецептов, позволяющих приготовить вкусные и полезные блюда для аллергиков на молоко и молочные продукты.
