Лаборатория химических историй. От электрона до молекулярных машин

Книга "Лаборатория химических историй" Михаила Левицкого представляет собой увлекательное научно-популярное произведение, посвященное химии и ее интересным аспектам. Предисловие к книге, написанное коллегами автора после его смерти в 2020 году, подчеркивает его выдающийся вклад в область науки, а также личные качества, которые делали его общения с коллегами и студентами целым искусством. Левицкий был не только высококлассным химиком, принимавшим участие в международных конференциях, но и обладал неповторимым чувством юмора и умением рассказывать о науке так, чтобы это было интересно и доступно широкой аудитории. Предисловие отмечает, что "Лаборатория химических историй" вобрала в себя стиль Левицкого и его глубокие знания в области химии, предоставляя читателям не только теоретическую информацию, но и интересные истории, связанные с созданием и модификацией различных металлокомплексов. Воспоминания коллег рисуют портрет Михаила как увлеченного и дружелюбного человека, умеющего создать комфортную атмосферы для обсуждений научных вопросов. Тем самым книга не только сохраняет его наследие, но и продолжает традиции, заложенные автором. В самой книге особое внимание уделяется целлюлозе — самому распространенному органическому полимеру на нашей планете. Левицкий описывает, как целлюлоза присутствует в большинстве древесных и растительных материалов, включая хлопок. Это вводит читателя в размышления о возможности ее использования в пищевых целях, ведь её молекулы состоят из циклических молекул глюкозы, которая, как известно, является питательной. Далее в отрывке рассматриваются различные методы получения волокон из целлюлозы, такие как нагревание и растворение в органических растворителях. Левицкий объясняет, как была разработана технология, позволяющая превращать целлюлозу в нитроцеллюлозу и ацетатцеллюлозу. Эти модификации нашли широкое применение в производственных отраслях от текстиля до медицины. Например, нитроцеллюлоза стала основополагающим материалом для создания целлюлоида, который применялся в киноиндустрии и музыкальной сфере. Особое внимание уделяется триацетату целлюлозы, который в конечном итоге заменил нитроцеллюлозу в производстве очковых оправ. Кроме того, Левицкий обсуждает различные модификации диацетата целлюлозы, используемого в медицине и в производстве пленок для теплиц, подчеркивая многообразие применения целлюлозы в современных технологиях. В завершение отрывка поднимается вопрос о растворах целлюлозы, где Левицкий описывает возможность растворения полимера без его модификации, акцентируя внимание на использовании высокополярных соединений для разрушения водородных связей. Это открытие является важным шагом в производстве волокон из целлюлозы, что может привести к новым технологическим достижениям. Таким образом, "Лаборатория химических историй" становится не только данью памяти замечательному ученому Михаилу Левицкому, но и увлекательным погружением в мир химии, раскрывая перед читателем неожиданные аспекты и возможности, заложенные в привычных материалах, таких как целлюлоза.