Аннотация
Книга рассказывает о процессе производства этилового спирта из различных источников, таких как испорченные овощи, опилки и даже нефть. Описывается, как дрожжи перерабатывают эти материалы и выделяют спирт в процессе переваривания органики. В книге подробно рассматривается дешевизна и эффективность производства спирта из опилок, а также обсуждается использование этанола в различных отраслях промышленности.
Далее автор обращает внимание на вред алкоголя для организма человека. Употребление спиртного приводит к изменениям в крови, слипанию кровяных клеток, образованию тромбов и разрушению нейронов мозга. Эксперименты ученых показывают, как алкогольное воздействие ведет к потере памяти, самоконтроля и умственных способностей.
Автор подчеркивает, что алкоголь не является продуктом питания, а ядом, лишающим человека адекватности и разума. Сравнения с употреблением сахара делаются для того, чтобы продемонстрировать, что алкоголь оказывает куда более серьезное и разрушительное воздействие на организм. В заключение, автор подчеркивает важность отказа от употребления алкоголя во избежание негативных последствий для здоровья.
Отдельный отрывок в книге посвящен вреду пива как алкогольного напитка. Особенное внимание уделяется его воздействию на гормональную систему человека. Упоминается вещество 8-пренилнарингенин в хмеле, содержащемся в пиве, которое может вызвать гормональные нарушения. Рассказывается о том, как употребление пива у мужчин и женщин может повлиять на их организм, внешность и здоровье. Профессор предупреждает о опасности пива для детей и молодежи, указывая на возможные последствия мутагенного воздействия на половые клетки.
Книга также обсуждает правду и мифы о вине. Распространенные мифы о полезности этого напитка подвергаются сомнению, исследования пытаются подтвердить его пользу, но скандал с фабрикацией данных и токсичность главного компонента красного вина ставят под вопрос выгодные свойства напитка. Кроме того, отрывок рассматривает историю термина "вино" и его разнообразные значения в разных эпохах, от обозначения переброженного виноградного сока до выжатого сока без алкоголя.
В целом, книга предостерегает от вреда алкоголя, подчеркивая его разрушительное воздействие на организм человека и призывая к отказу от употребления алкогольных напитков.
