Аннотация
Книга обсуждает проблему обмана покупателей на рынке продуктов питания. Автор раскрывает различные способы, которыми продавцы маскируют неликвидные товары, такие как испорченные продукты, чтобы избежать убытков. Описывается добавление уксуса и красителей к тухлому мясу, обработка тухлой рыбы ароматизаторами, а также обесцвечивание кур хлорным отбеливателем. Подобные манипуляции могут стать причиной серьезных проблем для здоровья покупателей.
Автор также рассматривает обман при продаже рыбы, мяса и фарша. Примером является обман с копченой рыбой, которая на самом деле является испорченной, либо курица, обработанная хлором, чтобы скрыть ее настоящее состояние. Различные способы добавления воды или жира к мясу также используются для увеличения прибыли за счет продажи несвежих продуктов.
Читатель узнает, как различить качественные продукты от поддельных, а также какие признаки обмана стоит обращать внимание при покупке мяса, рыбы и других товаров. Рассматривается влияние такого обмана на здоровье покупателей, подчеркивается важность быть осведомленным о качестве продуктов и избегать потенциально опасных пищевых добавок.
