Аннотация
Книга, написанная супругами Дином и Энн Орниш, представляет собой выражение их совместного подхода к изменению образа жизни через метод, который они называют лайфстайл-медициной. Основная идея, предложенная авторами, заключается в том, что здоровье и счастье можно значительно улучшить, следуя простым принципам, которые основаны на научных исследованиях и подкреплены данными о влиянии образа жизни на здоровье.
Доктор Дин Орниш, опытный врач и исследователь, делится научными доказательствами эффективности их программы. Он акцентирует внимание на том, что изменения в образе жизни, такие как правильное питание, физическая активность и управление стрессом, могут существенно изменить здоровье людей. В то время как Энн Орниш, директор по разработке программ в институте профилактической медицины, предоставляет читателям практические инструменты и рецепты для реализации изменений. Вместе они подчеркивают важность окружения, полноты любви и поддержки в процессе изменения образа жизни, что делает его более успешным.
Книга также акцентирует внимание на борьбе с хроническим воспалением, которое сопровождает многие современные заболевания. Орниши подчеркивают, что дорогостоящие лекарства, применяемые в борьбе с воспалительными процессами, могут иметь побочные эффекты, тогда как простые изменения в образе жизни могут снизить риск ряда хронических заболеваний. Долгосрочное эмоциональное напряжение и стресс, по мнению авторов, способствуют хроническому воспалению из-за воздействия гормонов и нервной системы. Они объясняют, как постоянный стресс может приводить к активации симпатической нервной системы, что, в свою очередь, увеличивает риск таких серьезных заболеваний, как инфаркт.
Одна из ключевых тем книги заключается в том, что изменения в образе жизни могут оказать влияние на экспрессию генов. Дин Орниш утверждает, что правильное питание и активная жизнь могут активировать гены, способствующие здоровью, и деактивировать те, которые связаны с хроническими воспалительными процессами. Одним из примеров служит снижение уровня конечных продуктов усиленного гликозилирования (AGE), молекул, которые связываются с белками и могут приводить к различным заболеваниям и ускоренному старению.
Авторы обсуждают влияние рациона на уровень молекул AGE в организме, акцентируя внимание на том, что цельная растительная пища может снизить риск развития множества заболеваний. Они приводят примеры приготовления пищи и обсуждают, как методы готовки и тип пищи влияют на количество молекул AGE. Например, высокое содержание сахара, животного белка и углеводов может негативно сказываться на здоровье и ускорять старение.
Кроме того, книга затрагивает влияние пути TOR (мишени рапамицина у дрожжей) на процессы старения и рак, подчеркивая важность сбалансированного питания для корректировки работы генов и общего улучшения здоровья. Вегетарианская диета с низким содержанием жиров рассматривается как полезная для здоровья и профилактики заболеваний.
В конечном итоге, «лайфстайл-медицина» Орнишей призывает читателей к глубокому переосмыслению их подхода к своему здоровью и жизни. Авторы надеются, что их работа поможет людям обрести внутренние источники радости, спокойствия и счастья, а также научиться управлять своим здоровьем и жизнью. Они подчеркивают важность взаимоподдержки в процессе изменений и выражают надежду, что их книга послужит путеводителем к более счастливой и здоровой жизни.
