Том Стендейдж

Книга "A History of World in 6 Glasses" рассматривает важную историческую роль, которую играли различные напитки в развитии человеческой цивилизации. Автор подчеркивает, что напитки не только обеспечивали жизненные силы и питание, но также играли ключевую роль в религиозных обрядах, политике, обмене искусством и культурой. Книга начинается с описания роли пива в становлении первых цивилизаций в Месопотамии и Египте. Пиво стало доступным благодаря развитию сельского хозяйства и культивации злаков. Таким образом, пиво сыграло ключевую роль в переходе от охоты и собирательства к сельскому хозяйству, а употребление его привело к употреблению кипяченой воды, что было важным шагом для безопасной питьевой воды. Пиво также имело социальное и религиозное значение, участвуя в различных ритуалах и обрядах. Далее в книге рассматривается важность вина для древних греков. Вино стало источником жизненной силы для греческой цивилизации, способствовало распространению греческих идей и было основой мо...

Книга «История пищи человечества» авторства Тома Стэндиджа представляет собой глубокое и тщательно проработанное исследование, которое прослеживает влияние пищи на развитие человеческих обществ с древнейших времен до современности. Стэндидж не просто описывает эволюцию сельского хозяйства и развитие пищевой промышленности. Он обосновывает, как именно продукты питания стали основой цивилизаций, обоюдных культурных обменов и даже военных конфликтов. Стэндидж начинает с описания происхождения сельского хозяйства и одомашнивания растений и животных, подчеркивая, что эти явления не только обеспечили человечество продовольствием, но и стали катализатором создания первых цивилизаций. Продовольствие стало основой экономики, социальной и политической структуры. Он показывает, как различные виды пищи, включая зерновые культуры, формировали образ жизни и привычки людей, меняя их социальные взаимоотношения и даже религиозные верования. Книга также ведет читателя через знаменитые исторические при...