Франческа Джино

Книга об исследованиях, проведенных по влиянию самооценки, эмоций и влияния других на принятие решений. В первом отрывке говорится о том, что часто люди переоценивают свои способности и самооценку, что может привести к ошибочным решениям. Автор предлагает провести тест для анализа самооценки и ее влияния на принятие решений. Исследования показывают, что излишняя самоуверенность может привести к недооценке знаний и к принятию ошибочных решений. Также подчеркивается, что умеренное оптимистическое отношение к себе полезно, но излишняя самоуверенность вредна. Что касается советов, то результаты исследования указывают на то, что люди чаще следуют платным советам и прибегают к советам других, особенно в сложных ситуациях. Во втором отрывке рассказывается о влиянии эмоций на принятие решений. Эксперименты показали, что гнев может привести к необъективности оценок, критике других и принятию негативных решений. Также отмечается, что рассерженные люди предпочитают оценивать не по качеству идеи...

Книга состоит из нескольких частей, которые охватывают разные аспекты жизни: от кулинарии и бизнеса до исторических событий и социокультурных исследований. Первая часть посвящена процессу работы в ресторане Osteria Francescana, который находится в Италии и управляется шеф-поваром Массимо Боттурой. Рассказчик, будучи профессором Гарвардской школы бизнеса, задумал провести исследование, изучая сети ресторанов быстрого питания, но вскоре оказался в этом высококлассном заведении. В Osteria Francescana он столкнулся с новаторским подходом Боттуры к кулинарии и управлению, который отличается от традиционных стандартов. Массимо Боттура, происходящий из многодетной семьи, развил свою любовь к кулинарии благодаря своей матери и бабушке, которые готовили для всей семьи. Уникальность Боттуры заключается в том, что он не имеет формального кулинарного образования, но его страсть помогла ему стать одним из влиятельнейших кулинаров в мире. Его подход заключается в том, чтобы покидать рамки традици...