Евгения Абултаева

Книга "Рафинированный сахар – друг или враг? Как мы попали в сахарную ловушку?" посвящена проблеме рафинированного сахара и его воздействию на человеческий организм и психику. В ней подробно рассматривается, как чрезмерное потребление этого вещества становится серьезной угрозой для здоровья и качества жизни современного человека. Автор акцентирует внимание на том, что рафинированный сахар в большом количестве содержится в большинстве продуктов, которые мы потребляем ежедневно. Это ведет к формированию зависимостей, которые уже фиксируются как у детей, так и у взрослых. Психологические аспекты потребления сахара подчеркиваются через его влияние на способность к обучению и общую когнитивную функцию. Исследования показывают, что избыточное употребление сахара способствует развитию ряда нарушений — как физических, так и психологических. С точки зрения физиологии, высокое потребление рафинированного сахара нарушает баланс микрофлоры кишечника, что, в свою очередь, может вызывать разнообра...