Джеймс Клемент

Книга "The Switch: Ignite Your Metabolism with Intermittent Fasting, Protein Cycling, and Keto", написанная Джорджем Чёрчем, представляет собой комплексное исследование тем, связанных со здоровьем, долголетием и оптимизацией метаболизма через диетические практики. В предисловии и первых главах книги автор делится своим опытом и профессиональным путем в области биологии и генетики, придавая особое значение процессу аутофагии, который был исследован и описан японским учёным Йосинори Осуми. Аутофагия — это естественный процесс очистки клеток от повреждённых компонентов, который играет ключевую роль в поддержании здоровья и замедлении старения. Чёрч также рассказывает о своем знакомстве с Джеймсом Клементом, соратником и единомышленником, который предложил использовать данные о геноме долгожителей для выяснения секретов их долголетия. Клемент, ожидая раскрыть дополнительные аспекты биологии старения, искал новые подходы в области геронтологии и предлагал стратегии, направленные на продлен...