Золотое кольцо Боспора - стр. 21
Тиритака
Жители античных городов, расположенных на побережье Азовского и Черного морей и вошедших в состав Боспорского царства, занимаясь земледелием, скотоводством, рыболовством, ремеслами и торговлей, в случае набегов кочевников-захватчиков, брались за оружие и становились воинами. В одиночку им сложно было обороняться от варваров, потому и создали на территории Керченского и Таманского полуостровов единое государство.
Города, расположенные по его периметру, а также столица Пантикапей, представляли собой крепости с мощными стенами, рвами и другими оборонительными сооружениями. Такой же цитаделью являлась и Тиритака. Она располагалась в одиннадцати километрах к югу от Пантикапея на высоком плато в виде неправильного четырехугольника
Этот город был основан ионийскими греками около VI века до нашей эры на месте поселения киммерийцев. Теперь это территория поселка Аршинцево, одного из индустриальных и жилых районов современной Керчи.
Древнее городище обнаружено археологами вблизи бывшей агломерационной фабрики Камыщ-Бурунского железорудного комбината и судостроительного завода «Залив». Они пришли к выводу, город строили выходцы из Милета, принявшего активное участие в Великой греческой колонизации, в том числе Крымского полуострова
Первые раскопки поселения были проведены в 1859 году сотрудниками Керченского музея под началом директора А.Е. Люценко, которого и считают первооткрывателем этого объекта. В частности, в кладке разрушенной стены толщиной в 1,6 метра были найдены надмогильные скульптурные изваяния на камне в виде мужской и женской фигур.
Масштабные раскопки и исследования обнаруженных артефактов в 1932–1957 годы осуществил выдающийся крымский археолог В. Ф. Гайдукевич с соратниками. Ученый исследовал участки стен, комплекс построек в западной части поселения. Но после его смерти работы были надолго остановлены, поэтому места старых раскопов повреждены или уничтожены.
Между тем ученым удалось выяснить, что в 111-11 веках до нашей эры жители городища в основном выращивали виноград и занимались виноделием. А затем они специализировались на рыбалке и солении рыбы в огромных объемах, поскольку она поставлялась для кормления войск Римской империи, находившихся на территории полуострова и Малой Азии, пребывавших под протекторатом могучей империи.
Азовское и Черное моря в ту пору, когда не существовало промышленного производства и экологических проблем загрязнения среды обитания, изобиловали рыбными запасами. Поэтому в меню местных жителей и римских воинов была красная рыба, судак, султанка, сельди, тарани… Ее солили и вялили для собственного употребления и торговли.