Жена Фараона - стр. 19
- Хетепхерес, не нужно стесняться. Твое место рядом со мной. – разбудил меня из состояния культурного восторга Фараон. Он уже сидел на мягкой подушечке и с удовольствием поедал спелый и сочный виноград, хитро поглядывая на то, как я рассматриваю импровизированный стол.
Я извинилась и спешно опустилась рядом с Фараоном. Тот придвинул мне каменную тарелочку и налил в высокую чашу какой-то жидкости из кувшина, отпустив перед этим порывавшегося услужить слугу.
Я заинтересовалась.
- Что это?
Джедефра улыбнулся и пригубил такой же напиток из своей чаши.
- Удивительный вкус… Только в Египте такое есть! Это – финиковое пиво.
Я попробовала отхлебнуть нахваливаемую жидкость. Было очень горько. Я даже едва не скривилась. Однако, мне понравилось послевкусие и вправду отдающее финиками и чем-то еще.
- Очень душистое… - выдавила я из себя, заедая горечь гранатами.
- Хочешь знать, как мы его делаем?
Я послушно закивала головой, тем более, что мне и правда было интересно, как готовили в Древнем Египте пиво.
- Вначале мы выпекаем особый хлеб. Его мы называем “уаджет”. Этот хлеб замешивается из ячменя, пшеницы или фиников. Хорошо вымешанное тесто заливается в раскаленные у очага формы, пока не появляется золотистая корочка… - Джедефра, заметив, что я основательно приготовилась его слушать, забыв про еду, подложил мне на тарелку фруктов.
- Спасибо!
- Очень важно, чтобы хлеб не пропекался внутри, оставаясь наполовину сырым. Как только хлеб становится готовым, его ломают и крошат в особых тазах, а затем заливают сладким соком, выжатым из фиников. Полученную массу перемешивают и фильтруют, а затем ожидают брожения… Готовое пиво разливают вот по таким, как этот, кувшинам. – Фараон продемонстрировал мне уже опустевший сосуд.
Я хмыкнула, заподозрив Фараона в пьянстве. В голове невольно возникла фраза из какого-то шоу: “Здравствуйте, меня зовут Фараон Джедефра и я алкоголик!”
- Очень интересно! – похвалила я мумию, незаметно выливая свое пиво в песок.
- А там, откуда ты пришла, Хетепхерес, как готовили этот чудный напиток? – поинтересовался Джедефра.
Я пожала плечами. Если честно, я не была сильна в пивоварении. Однако, ответить что-то нужно было. Не хотелось предстать необразованной невежей перед Фараоном.
- Нууу, у нас приготавливают сусло… Из хмеля и солода. Так же оно бродит… А вообще, я подозреваю, что у нас теперь оно как и все – химическое. Натурального мало.
- Химическое? Произведенное посредством алхимии и магии? – Фараон удивленно приподнял бровь. – Есть какой-то особый рецепт?
- Нееет. У нас другие технологии… Это сложно объяснить.