Зеленая аптека Кородецкого: золотой ус, индийский лук, стевия и другие - стр. 33
А уж если вы мучаетесь запорами и геморроем, шарики из чернослива, свеклы и золотого уса будут незаменимы.
Валентина Ивановна тоже использует золотой ус в качестве профилактического средства, правда, она добавляет его в травяные чаи, борщи и салаты в качестве уксуса. Она большой специалист по приготовлению различных лекарственных уксусов.
УКСУС НА ОСНОВЕ ЗОЛОТОГО УСА
Для изготовления уксуса на основе золотого уса взять 4 ст. ложки кашицы (можно использовать листья, стебли, усы созревшего растения) и залить их 250 мл яблочного уксуса, настаивать в теплом месте не менее суток, затем процедить и хранить в темном месте.
Принимайте уксус в чистом виде 3–4 раза в день по 1 ч. ложке после еды или добавляя в чай. Можно добавлять уксус по 1 ч. ложке в овощные салаты или винегреты.
Я хочу обратить ваше внимание на то, что для рецептов изготовления квасов, настоя на чайном грибе и шариков Болотова годятся также другие домашние растения, особенно алоэ, каланхоэ, зебрина и пеларгония.
Замечательным качеством каллизии является то, что ее можно использовать и в свежем виде. Честно признаюсь, я так чаще всего и делаю. Вместо того чтобы готовить сложные настойки, принимать их по часам и т. п., подошел, оторвал кусочек листика и съел, и так 3 раза на дню – утром, днем и вечером. Замечательное профилактическое средство!
Свежие листья можно использовать и для заживления ран, как подорожник. А супруга моя их постоянно в витаминные салаты добавляет и выражает свой восторг по поводу быстрых темпов роста золотого уса. Очень, говорит, удобно, никакой дачи не надо, все время свежая зелень есть. Вот только больше половины листа в салат на троих не кладет, все-таки растение достаточно активное.
Растение в свежем виде используется чаще в виде кашицы. Ее используют как в чистом виде для лечения кожных и воспалительных заболеваний, так и для изготовления других лекарственных препаратов: мазей, кваса, шариков Болотова, уксуса и т. п.
КАШИЦА ИЗ ЗОЛОТОГО УСА
Чтобы получить кашицу, нужно взять необходимое количество предварительно промытого, а затем измельченного не металлическим ножом сырья (можно использовать листья, стебли и усы) и растереть не металлической ступкой или ложкой в фарфоровой и ли керамической фаянсовой посуде. Кашицу, как правило, используют сразу же после приготовления.
К сожалению, кашицу совсем нельзя хранить, в отличие от сока растения, который сохраняет свои целебные свойства в холодильнике в течение 5–7 дней. Чтобы при этом не снижались целебные свойства, хранить сок следует в емкостях из темного стекла, которые плотно закрываются крышкой.