Запор. Его причины, последствия и лечение - стр. 18

Средний рацион современного человека состоит из избытка белковой пищи, которая из-за неправильного сочетания подвергается гниению с последующим раздражением слизистой оболочки кишечника. Не только это, но и чрезмерное употребление белков обязательно приведет к несварению желудка, что еще больше задержит прохождение содержимого кишечника. Конечным, непосредственным результатом будет – гниение и сопутствующее ему брожение, приводящее к образованию газа, с расширением стенок кишечника, особенно толстой кишки, нарушение сократительной способности мышц кишечника и застойные явления. Белок в недостаточной степени стимулирует перистальтику, а при избыточном потреблении, особенно при обычном питании, он обязательно будет способствовать созданию или усугублению вялости во всем пищеварительном канале.

Обычно человек испытывает мало проблем от запора, когда его питание содержит недостаток белка. Но такое питание со временем приведет к общему недоеданию, что снизит тонус всех тканей, включая мышцы кишечника. Это, конечно, приведет к вялому состоянию мышц кишечного канала.

Однако, поскольку вероятность того, что у человека будет недостаток этого элемента, так мала, а опасность избытка гораздо больше, то можно не придавать значения этой причине запоров.

Причиной большого количества случаев запора является пища, содержащая недостаток сыпучих веществ или остатков. Отходы от среднего рациона не дают достаточной стимуляции, для естественной деятельности кишечника. В этом питании заметно не хватает:

– зеленых овощей, которые поставляют неперевариваемую клетчатку

– свежих фруктов, которые имеют химические элементы и остатки, особенно эффективные как мягкие стимуляторы перистальтики кишечника

– и в более грубых частях зерновых культур.

Рацион многих других людей содержит заметный избыток грубой пищи, с таким количеством остатков, что нервы и слизистые оболочки кишечника перевозбуждены, что со временем приводит к замедлению функций кишечника. Употребление большого количества отрубей или других грубых злаков, или большего количества салатных овощей, или сладких слабительных фруктов, чем того требует организм, в конечном итоге приведет к обострению запора, от которого избыток пищи иногда принимают за «лекарство».

Средний человек практически не употребляет фрукты, за исключением нескольких месяцев в течение лета. Именно в холодные месяцы, когда рацион тяжелый и состоит в основном из крахмала и белков, фрукты требуются больше, чем в любое другое время года. Однако они употребляются в еще меньших количествах, если вообще употребляются. Некоторые люди считают, что фрукты разжижают кровь и что этот эффект нежелателен, когда человек не хочет есть фрукты, что этот эффект нежелателен, когда нужно противостоять холоду. Дело в том, что кровеносная система циркулирует быстрее, когда кровь является менее вязкой и менее концентрированной. Во всех отношениях фрукты улучшают не только качество и циркуляцию крови, но и все функции организма, не последнюю роль играет и выведение отходов. Но избыток фруктовых кислот или других вяжущих продуктов питания таких как растительные кислоты и уксус, может вызвать запор из-за их стягивающего, сжимающего действия на слизистую оболочку пищеварительного тракта, аналогично, но в меньшей степени, чем чай. Однако можно сказать, что последние эксперименты, кажется, доказывают, что практически невозможно съесть столько апельсинов, чтобы вызвать такой плохой эффект.